屏東萬丹鄉農會研製紅豆糙米麩＠生活情報-屏東縣新聞台

2011-12-28 19:55:56| 人氣1,077| 回應0 | 上一篇 | 下一篇

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【記者吳富正／2011.12.28.屏東報導】

　提到萬丹就會想到紅豆，紅豆主要用在甜食點心上，除了內銷市場也外銷到日本，

萬丹鄉農會總幹事陳明乾表示，近幾年在政府大力推廣下，已經建立品牌；糙米是

生產收割後的稻米只除去不可吃的外殼皮，比起白米有更多營養，包括維生素B群

及膳食纖維等，而兒時取代奶粉的食品便是糙米麩。萬丹農會推廣股指導員江香蘭

表示，稻米和紅豆這兩種作物是萬丹特產，結合更具風味，而且採用擠壓膨化技術

製造，可用鮮奶直接沖泡，值得推薦給國人食用，適合養生與保健沖泡飲品，產品

還獲農委會農漁會百大精品，產量有限，目前只在農會門市銷售，歡迎消費者選購。

(生活情報)

　屏東縣府農業處姚志旺副處長表示，萬丹鄉是屏東縣種植稻米最多的鄉鎮，農民

習慣在稻米收成後種植紅豆，紅豆含營養豐富優質蛋白質，是補充人體必須營養素

的最佳來源，而糙米較一般白米蘊涵更豐富蛋白質，萬丹農會將兩種當地特產加工

研製成紅豆糙米麩，兩種作物養份在直接加水沖泡飲用便會被人體吸收，一經推出

市場，廣受消費者喜愛。

萬丹紅豆糙米麩資訊提供－萬丹鄉農會08-7772007

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