林清源要打響東港紅豆知名度＠生活情報-屏東縣新聞台

2011-08-18 00:03:33| 人氣979| 回應0 | 上一篇 | 下一篇

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【記者吳富正／2011.08.17.屏東報導】

　一般民眾印象中認為紅豆是屏東萬丹最有名氣，屏東縣政府農業處姚志旺副處長

表示，屏東紅豆種植除了萬丹及新園以外，東港也種了將近100公頃；以栽種稻米

而榮獲99年神農獎的林清源，利用二期稻作收成後秋裡作期間，三公頃稻田收割後

每年都種紅豆，品種都是來自高雄區農業改良場研發的新品種高雄9號，它的特性

是種粒大，種皮鮮紅，而且品質優產量高。 (生活情報)

　林清源表示，以往紅豆收成後由貿易商收購到各地銷售，反而當地沒有建立紅豆

品牌，農會要賣紅豆找不到原料，而農民也缺少多元的行銷管道，即使一分地收成

600斤左右，東港的紅豆雖然品質不輸給其他鄉鎮，但名氣就是沒打開來。林清源從

前年開始，將採收後的紅豆都交給東港鎮農會來銷售，而且將紅豆都經篩選，大小

及品質都能一致外，更邀集農民和農會大面積契作，讓品質更穩定，價格有保障；

以後屏東不僅萬丹紅豆有名，民眾更能品嚐高品質的東港紅豆。

　屏縣府農業處表示，紅豆是屏東重要雜糧作物及特產，紅豆含極豐富維生素B群

及鐵質，尤其適合婦女及幼童食用，除加工製成豆餡作為糕餅原料外，以整粒紅豆

食用的休閒食品如甘納豆、紅豆湯、蜜紅豆等，已成為另一種新興的消費產品。

目前全屏東紅豆面積約有4,000公頃左右，是全台種植最多的縣市，屏東紅豆一向

富有盛名，現在各鄉鎮發展地方特產及舉辦產業推廣活動，讓民眾更暸解地方特色

，紅豆也在各界推動下帶動鄉鎮繁榮及發展。

紅豆產銷資訊交流－林清源0937682866

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