薰之園休閒農場餐廳料理木瓜好味道＠生活情報-屏東縣新聞台

2011-07-14 19:22:54| 人氣602| 回應0 | 上一篇 | 下一篇

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【記者吳富正／2011.07.14.屏東報導】

　屏東木瓜正值產期，屏縣府農業處姚志旺副處長表示，屏東是全台木瓜種最多的

地方，木瓜全年都可收成，夏季更是木瓜重要產期，木瓜富含各種豐富的營養成份

，青木瓜及熟黃木瓜，不僅鮮食，更是料理的好食材，尤其炎熱夏天，以木瓜做成

的各種食物，不但消暑更是養生保健的最佳選擇。 (生活情報)

　里港鄉薰之園香草休閒農場餐廳以屏東木瓜調製菜餚，有涼拌木瓜絲、優格沙拉、

水果盤、木瓜牛奶、木瓜排骨湯等，大量使用木瓜料理食物，還幫農民促銷木瓜，

場主吳文平表示，以在地的農產當食材幫助農民推廣農產，也是農場存在的價值。

　吳文平場主平常就結合屏東縣內「栽種之人」的農特產融入餐廳的各種食物美味，

還不斷利用在地農特產結合時令開發不同的口味，像是鳳梨、蓮霧、有機玫瑰等，

最近木瓜價格偏低，吳文平立刻從長治建農合作社買了將近100箱的木瓜到店裡來，

由於假日用餐民眾特別多，他以木瓜為材料，讓吃過的消費者都感受到，原來木瓜

不僅是鮮食，料理出來的菜餚更是吸引人；吳文平不但以成本價幫忙賣木瓜，最近

還準備印製木瓜食譜送給客人，希望能幫助果農多促銷一些木瓜。

里港鄉薰之園香草休閒農場餐廳－吳文平0928709406

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台長：生活情報探長

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