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【記者吳富正／2011.05.16.屏東報導】

　高樹農民洪華進在泰山村沿山公路種有一片10幾公頃鳳梨田，大都在山坡地排水

便利的地方，從3月份開始採收上市，隨著產期調節控制可以收成到9月份，目前

主要供應北部批發市場及行口商，截至5月份已供貨將近80公噸，價格維持每公斤

25元上下，因為鳳梨生產期間全程不施生長激素，從頭甜到尾，吃過的人都稱讚。

　　以前洪華進種的鳳梨都是行口商來收購，價格還算平穩，但自從2010年開始，

高樹農會總幹事謝朝景來跟他談，希望透過農會共同運銷送到台北批發市場拍賣，

剛開始洪華進對批發市場沒什麼信心，拍賣價格比不上行口價格，經過農會協助與

拍賣員的溝通，拍賣員表示從鳳梨的外型(粒頭)、風味、色澤、甜度來比較，別人

比不上，唯一較差的感覺就是帶有酸味。(生活情報)

　洪華進表示，由於今年天氣較往年不同，高溫時間不多，鳳梨酸味較難退去，

但強調這才是鳳梨自然味道；洪華進請拍賣員及承銷商試吃，跟他們解釋這個道理

及經過好幾回的合作，拍賣價格從21元跳到26-27元，最高還到30元以上。五月

過後，屏東天氣進入夏季，高溫天氣鳳梨自然退酸，所以現在是「從頭甜到尾」，

甜度達16度，消費者吃過他的鳳梨不必擔心「鳳梨頭西瓜尾」的問題。

　農會總幹事謝朝景表示，鳳梨已經被定位是高樹最主要產業之ㄧ，農會協助農民

透過運銷管道到市場拍賣價格較穩定，雖然外銷訂單一直和他接洽，但目前洪華進

以穩定量供應國內，許多宅配訂單都是「吃好逗相報」來的，有消費者就在網路上

反應洪華道的鳳梨可以改名叫「蜜鳳梨」或是「焦糖鳳梨」，這都是消費者吃過的

肯定。

　屏縣府農業處姚志旺副處長表示，洪華進預計明年擴大種植面積到20公頃，因為

他能掌握鳳梨習性，利用產期調節、延後採收等栽培技術，產期可以到8-9月後，

這是少有的技術，但洪華進並不自豪，他希望將來技術更成熟，1年12個月都可以

吃到好吃的屏東高樹鳳梨。

鳳梨栽培技術交流－洪華進0937058804

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