吳寶春指導屏科大麵包師傅精英班＠生活情報-屏東縣新聞台

2010-12-09 13:25:16| 人氣906| 回應0 | 上一篇 | 下一篇

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[記者吳富正／2010.12.09.屏東報導]

　屏東縣政府為精進培訓單位種子教師及業界傳承及增強其麵包製作技能，推出

麵包師傅精英班，將於12/13在國立屏東科技大學餐旅管理系舉行，會中將邀請

征服世界老饕味蕾之吳寶春師傅現場教導，屏縣府希望藉由吳師傅的手，透過

實作方式培訓30位種子教師，結訓之後經驗傳承，期在屏東縣遍灑幸福種子。

(生活情報)

　屏縣府勞工處表示，58年次、出身屏東內埔的吳寶春，抱著回饋縣民之心，

排除其他行程參與這次活動，在勞工處長林德輝積極邀請下促成，為了這次活動

，吳師傅耗時尋覓屏東縣在地食材、構思並研發試作，終於在近期做成了近乎

理想的麵包滋味-哈斯紅豆、洋蔥吐司、皇冠吐司、熱狗捲、芝士麵包，讓民眾

都能嚐到屏東特色農產的好味道，認識源自屏東的生命力。

吳寶春勉勵學員，學麵包挑戰的過程中，當然也會遇到瓶頸，不懂就問、不會

就學，但一定要弄到懂、弄到會，並從中感受到不少學習樂趣，人生必須不斷

接受挑戰才會精彩豐富。

在高雄開店的吳寶春一直希望藉麵包推廣台灣農產品，所以日後還要把台灣的

洋蔥、鳳梨、芒果、蕃茄等，都運用在麵包內，以提昇農產品的附加價值。

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