屏東枋寮陳清烈養殖海鱺找行銷通路＠生活情報-屏東縣新聞台

2010-11-03 16:20:53| 人氣1,138| 回應0 | 上一篇 | 下一篇

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[記者吳富正／2010.11.03.屏東報導]

屏東枋寮漁民陳清烈，陸上海水養殖海鱺魚5萬至6萬尾，除部份外銷外，現在

加設加工分切場，包裝後送超市及海產店等銷售，市場需求量越來越大。陳清烈

表示，漁鱺魚肉質富含蛋白質及油脂，而且油脂中EPA及DHA含量相當高，適合

各種年齡層的人食用，現在海鱺魚通路市場打開以後，國人就可以更方便買到或

吃到營養又方便料理的海鱺魚了。

2009年88水災受災漁民陳清烈的養殖場約2公頃左右，全部養殖海鱺魚，水災前

約三萬尾可以上市的海鱺魚因停電全部死亡，6月份再放養魚苗，8月份水災一來

魚苗全流失，損失幾仟萬，雖然天災損害，但陳清烈沒有放棄希望，他說只要

努力，失去的東西老天爺會再補給我們。 (生活情報)

　屏東縣政府農業處運銷科長姚志旺表示，陳清烈原本在針織廠工作，後來投入

草蝦及龍蝦和斑節蝦養殖事業，但因蝦子病毒而結束，95年改養海鱺魚，陳清烈

改變以前銷售方式，因為海鱺魚體型大，一般消費者無法處理，於是找到量販店

及海產店、火鍋店等業者配合，將魚體分切成魚頭、魚片、魚排片、魚肚等不同

包裝，還附調理包，方便消費者採購料理。

農業處指出，海鱺魚生長速度依季節而不同，秋冬季節從幼苗到成魚要7個月，

春夏季節只要4個多月，由於市場需求，2公斤左右成魚即可上市，而目前除分切

包裝外，陳清烈還供應餐廳或外燴辦桌，符合藥物殘留檢驗的海鱺魚，逐漸取代

餐桌上的「紅魽」成為熱門搶手的料理魚種。

海鱺魚養殖資訊交流：陳清烈0933588969

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