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[記者吳富正-高縣報導]

在全球生態環保意識領軍的潮流中，高雄縣政府與縣內兩大宗教團體－天臺山、

佛光山共同攜手，舉辦「2008高雄縣世界素食烹飪大賽」，10/26、10/27，分別

於高雄縣六龜鄉的天臺山、大樹鄉的佛光山登場，包括國際烹飪挑戰賽的冠軍

隊伍等100多隊美味高手同場競技，歡迎社會各界前往參加，觀賞廚技、品嚐

美味，更能一遊宗教名山的殊勝風光。

10月22日上午在高雄縣政府前廣場舉行記者會，由大樹鄉長曾英志及六龜鄉公所

秘書昝希三，手捧在地名產大樹鳳梨及六龜木瓜，率六位廚師上菜，六道招牌

素菜料理，是由上海素食主廚劉建成親自製作，並請來曾多次在國際獲獎的

新竹國賓宴會廳主廚洪文發，展示果雕手藝．

    高雄縣副縣長葉南銘偕同天臺山姚武年副領導、佛光山都監院慧印法師，

共同展示此次活動大賽主軸─「人間美味，一素高下」，宣布世界素食烹飪

大賽，即將在高雄縣登場。

    葉副縣長表示，高雄縣非常榮幸能舉辦世界素食烹飪大賽，歡迎大家蒞臨，

品嚐高縣著名的農特產品，實行一天五蔬果，有益健康，又合乎節能減碳。

 
    這場國內難得一見的世界素食烹飪大賽，吸引了來自台灣、香港、中國、

新加坡、馬來西亞、韓國、印度等國內外之各界料理素食的好手們報名投入。

參賽隊伍分為專業組、二人一隊的結緣組、20歲以下的青年組，總計有100多隊

投入這場大賽。尤其青年組以二十歲以下的年輕人為主，透露出素食趨勢，

吸引愈來愈多年輕人投入研究。而結緣組以二人成隊搭檔比賽，完成三菜一湯

，也相當有看頭。大賽料理分為中式、西式二種。

    值得一提的是，這次活動邀請到之香港隊─香港廚師協會成員組成，也是

今年在新加坡舉行的FHA 2008 國際烹飪挑戰賽的冠軍隊伍。而新加坡代表隊

、馬來西亞代表隊為這次大賽，也分別設計了充滿南洋風味的素菜料理。

 10月26日在天臺山以西式烹調為主，10月27日在佛光山以中式烹飪為主，兩天

都有蔬果雕刻、冰雕表演、素食園遊會等，歡迎各界一起來走訪名山、品嚐美味

。

活動詳情請上高雄縣政府網站 http://www.kscg.gov.tw查詢，或電洽高雄縣政府

觀光交通處07-7477611轉2932。

公視新聞http://www.peopo.org/news/post/25135