－阿拔の〝烘培〞教學。－＠° [ sourire ,,☺]

2006-03-05 20:54:54| 人氣270| 回應0 | 上一篇 | 下一篇

－阿拔の〝烘培〞教學。－

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名稱：檸檬炸彈

材料：安加奶油　　　１００ｇ
　　　沙拉油　　　　１５２ｇ
　　　糖粉　　　　　２６６ｇ
　　　全蛋　　　　　５顆
　　　低粉　　　　　４００ｇ
　　　泡打粉　　　　８ｇ
　　　蘭姆酒　　　　５０ｇ
　　　柳橙汁　　　　１５ｇ
　　　

作法：

１　～　奶油與沙拉油放於鋼盆內，隔水加熱到５０度＊要讓奶油溶化！　

２　～　糖粉過篩後加入，稍稍攪拌一下

３　～　將蛋打散，分次加入｛持續攪拌｝

４　～　泡打粉與低粉一起過篩後也加入攪拌

５　～　倒入蘭姆酒＆柳橙汁拌均後倒入擠花袋內

６　～　烤盤內放入模具，將麵糊擠到模具內約７～８分滿

７　～　烤箱預熱２３０度…放入後關掉下火

８　～　烤約８分鐘後再掉頭考４分鐘就可以哩！！

備註：　屬於麵糊類，可以加入其他果汁～改變其風味喔！！

心得：作法　…　很簡單吧？
　　　算是小蛋糕的一種　　
　　　有興趣的　～　做看看吧！！　︿︿

ＰｉＣ：小艾　…　你是看到什麼啦？

我要檢舉

#麵包#西點#烘培#教學#烹飪

台長： [[[::Miss,,拔//*

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