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2010-09-25 10:10:01| 人氣1,577| 回應9 | 上一篇 | 下一篇

逾越

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可愛的復古型手動磨咖啡豆機器

比較起來,我喜愛茶勝過咖啡。「轉捩點」是當學生寫畢業論文時,喝太多咖啡了,身體有點傷到,從此,喝咖啡就成了偶一為之的事。通常會到專賣咖啡的小店,享受一下懷念的氣氛,聊慰思念,不再在家煮咖啡了,珍藏的咖啡杯也一一送出。

生活中,轉成喝各種喜愛的茶,不過不在本則多說關於茶的事。

許久以前,看蒼本聰爺爺編劇的《溫柔時光》,對寺尾聰小小咖啡店裡的手搖磨豆機非常著迷,每次演到客人們緩緩磨著豆子時,好像都可以聞到香味。在店裡看到櫥窗裡的成品,總是徘徊流連,頻頻回首顧盼。

而終於,昨天和友人聚會時,喝了安提瓜Flora咖啡,「解散」後,懷著微微的興奮,去買了一只。

倒不是要恢復在家煮咖啡大業,而是跨界使用,也算某種意義上的逾越。要用來磨芝麻。之前在超市看到出售亞麻子仁,也沒能買,也是因為沒有合適的研磨機。現在有了這只磨豆機,就可磨出芝麻、亞麻仁子馥郁的香味了。

(芝麻和亞麻仁子,都包覆著硬殼,人類的腸胃是無法吸收的,一般都是直接排出;要把硬皮去掉,磨碎,才能有真正的成效。以前會以小木杵在碗裡磨芝麻,但亞麻仁子殼太硬,木杵磁碗或陶缽,都難奈他何。)

台長: 惟願
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misha
我也喜歡安提瓜Flora豆子。
有很美好的花香、很優雅的口感

這只磨豆機應該可以調刻度吧
磨芝麻或許要用最細的刻度
(我不清楚呢,不過看來是這樣)

磨豆子雖然麻煩
(尤其是在累到快昏倒,已經等不及時)
卻是非常重要的過程呢

您即將擁有美好的磨豆時光
(如果芝麻也算是一種豆的話)
可以慢慢享受從裡面散發出來的香味
真是太好了
2010-09-25 11:24:21
熊熊
手搖的磨豆機,我之前也有一個,只是磨著磨著就不耐煩了,所以都改用多段刀的電動磨豆機了

我家芝麻是用缽來磨的,覺得這樣磨出來的很香有很有意思
2010-09-25 17:59:26
DJH
好可愛
芝麻磨完不會都是芝麻油嗎?
^^
2010-09-25 18:58:56
F
以缽研磨芝麻當然是王道
不過我這次的「目的」
根本是為了樣買這個可愛的磨豆機咩
:P
2010-09-25 21:03:22
好幾年了,每天早上用手搖磨豆機磨咖啡,已經變成我起床後清醒腦袋的日課,聽著咯拉咯拉的聲音,身體時而因卡住的豆子而晃震,咖啡香灌進腦袋,醒了....

以前在研究室看過教授用磨豆機磨綠茶哦,他說茶是用來'吃'的。就是這款機子
2010-09-26 07:21:24
F
磨綠茶啊

我馬上去試了一下
的確碎係可以入口
也還香
但並沒特別覺得「好喫」決定中午時拌到飯裡試試

也許應該試別的茶葉
(我剛剛是試僅剩的一點玉露
——想說如果直接吃
或許該試好一點的茶葉
不過說不定是其他綠茶「效果」會好些)

早上剛起床呢
我通常會喝紅茶
然後白天喝綠茶
2010-09-26 09:26:32
F
對了,D君
芝麻磨了,是芝麻粉
可能要特殊提煉才會變芝麻油吧

(京都四條河原町那家名代勝丼
讓客人等上菜時自行在缽中研磨芝麻
香味四起
真是難忘的景象)
2010-09-26 09:30:43
bigdan
請問若以此款咖啡磨豆機拿來作為專門磨芝麻和磨亞麻仁子之用,是否實用呢?刀頭會容易壞嗎?它是什麼牌子?謝謝!
2010-12-01 17:29:48
惟願
還算好用吧

至於是不是很容易壞
我並不清楚,因為我並沒有每天用

應該甚麼牌子都差不多吧
2010-12-01 20:59:30
是 (若未登入"個人新聞台帳號"則看不到回覆唷!)
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