嗯不出來...每天2顆奇異果　連續4週4.5成的人便秘改善＠我要無敵星星

2007-06-01 20:24:45| 人氣45| 回應0 | 上一篇 | 下一篇

嗯不出來...每天2顆奇異果　連續4週4.5成的人便秘改善

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有研究指出，每天食用2顆奇異果，連續4周，4成5的人便秘情況獲得改善。負責這項研究的台北醫學大學保健營養學系教授劉珍芳指出，因為奇異果中特有的含硫蛋白分解酶，可促進腸胃蠕動，每100公克便含有3.4公克的膳食纖維，還比香蕉含量多出一半。

這項研究共招募70位受試者，包括54位便秘型大腸激躁症患者與16位健康受試者，平均年齡為28.4歲，其中將大腸激躁症患者隨機分為安慰劑組及奇異果介入兩組；健康者則全數為奇異果介入組。

奇異果介入組每天食用2顆奇異果，連續4周、安慰劑組則每天攝取2顆安慰劑，並且均定時記錄排便狀況及糞便特性，研究結果顯示，4成5患者在每天2顆奇異果、食用4週之後，便秘情況獲得改善。包括受試者腸道蠕動時間增快，糞便停留於腸道時間從42小時縮短為 35小時左右；排便次數從每周3次改善為4次；原本乾硬的糞便也呈現濕軟狀態。

台北醫學大學附設醫院消化內科主任張君照指出，大腸激躁症原因目前尚不清楚，但主要與大腸的蠕動及感覺神經不協調有關，可能來自日常生活中的壓力、食物、飲料及其他藥物，食物中又以酒精、咖啡、碳水化合物、巧克力奶製品及油脂類食物最易導致。患者又以女性居多。

劉珍芳說，奇異果中含有豐富的膳食纖維，具有高度保水性，有助於產生軟糞便及幫助排便，可促進結腸中細菌繁殖，增加糞便重量；此外，裡頭特有的含硫蛋白分解酶，也能幫助腸胃蠕動，與民眾最常食用來幫助解便的香蕉相比，其每100公克僅含1.6公克的膳食纖維，僅為奇異果3.4公克的一半，且香蕉熱量又比奇異果高出2倍之多。

劉珍芳指出，奇異果中富含維生素C與 E、膳食纖維、β胡蘿蔔素，以及鈣、鎂、胺基酸等營養成分，過去研究指出每天2顆奇異果除能幫助入眠、降低動脈硬化發生外，現在還發現能改善便秘。但不論如何，她也強調，維持均衡飲食與規律生活，就是身體健康的不二法門

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