首先妳要了解,有沒有均衡的營養,皮膚較粗糙點,維生素B-50含蓋了許多維生素,買之前看好成份,大部份也有C也有E只是份量不同.
B群是水融性的,不會給身體帶來負擔的,而且對增強體力,改善神經系統頗有助益
B1缺乏:能源代謝降低
B2 引起成長障礙
B6 引發皮膚炎,有抗過敏效用
B12 與神經系統有關缺乏較易有神經,肌肉痛
c 能促使細胞恢復基能,缺乏時對病毒細菌抵況力減弱,也易使皮膚色素沉澱
E 有強烈抗酸做用(抗氧化)維持細胞正常機能,缺乏易出現血液循環障礙,老
化現象
A 缺乏時皮膚較乾糙,較沒光澤,
維他命B群 (Vitamin B group) 是一群水溶性的有機化合物,
它們的主要生理作用是促進人體代謝碳水化合物、脂肪、蛋白質,
製造紅血球,執行許多氧化還原作用,有助神經與肌肉的運作功能。
去年日本科學家發現,咯奎 (pyrroloquinoline quinone ,
簡稱 PQQ , Nature 422: 832, 2003) 也屬於維他命 B 群之一。
PQQ 促進細胞代謝,是氧化還原作用的酵素輔因子,雖然每日人體的需要量還沒有訂出來,
但是芹菜、黃豆、青椒、菠菜、綠茶等含有豐富的 PQQ 。
目前的統計:維他命B群有九種類,是所有維生素的最多分類,
也是令人迷惑的一群,人體無法自身合成,必須由外補充。本文簡單介紹它們的功能與食物來源:
B1 ,琉胺素:
促進碳水化合物轉變成能量、協助心臟與腦的運作。每日建議用量(RDA)1.2 毫克。
來源:糙米或麥類、瘦肉(尤其豬肉)、魚、黃豆等。
B2 ,核黃素:
協助製造紅血球。RDA是1.3毫克。
來源:瘦肉、蛋、豆類、多葉蔬菜等。
B3 ,菸鹼酸:
幫助消化、促進皮膚與神經的健康。RDA是16毫克。
來源:乳酪類、蛋、雞鴨、魚、瘦肉等。
B5 ,泛酸:
促進激素與膽固醇的合成。RDA是5毫克。
來源:蛋、酵母、豆類等。
B6 ,哆醇:
促進蛋白質的消化、神經與腦的運作、協助免疫系統製造抗體及製造紅血球。RDA是1.3毫克。
來源:糙米或麥類、菠菜、豆類、堅果、蛋、肉類、魚等。
B9 ,葉酸:
促進蛋白質的消化、製造紅血球、合成DNA、協助細胞與組織功能。RDA是一般人400微克、
孕婦600微克、餵母乳者500微克,對胎兒及嬰孩的神經細胞成長極為重要,
準備懷孕的女性要特別注意葉酸的補充。
葉酸不足時會帶來胎兒殘缺疾病,如腦不能正常發育,脊髓柱無接密,
平常就該補充,不能等到懷孕後才補充;懷孕及餵奶母親更應提高攝取量。
葉酸的來源:肝臟、蛋、糙米或麥類、豆類、深綠色的蔬菜及肉類等。
食物中的葉酸不穩定,高熱燒煮會分解。
B12 ,氰鈷胺:
促進製造紅血球、協助中樞神經系統的運作,
最近發現缺乏B12會帶來憂鬱症。RDA是2.4微克。
來源:蛋、肉類、魚、乳酪類、動物蛋白等。
素食者要特別注意B12的補充。另外還有生物酸(也稱維生素H),
用來促進蛋白質的消化。RDA是30微克。來源:蛋、酵母、馬鈴薯、青花菜等。
以上的葉酸、 B6 及 B12 比較不容易從食物中攝取到RDA量。
科學家發現:葉酸、B6、B12能排除同半胱胺酸,同半胱胺酸會侵犯血管,而引起血管梗塞。
如果體內的同半胱胺酸量偏高時會提高心臟病的罹患機率。據統計,
美國50歲以上者逾半數缺乏B6。去年年底衛生署也公布,國內高齡者普遍缺乏B6及鎂
”熬夜”
一定要多補充維他命 : 如下
?
醃肉層(條), 橘子 脫脂牛奶, 蛋, 起士、乳酪
冷凍豆,
食物來源 : 即溶咖啡, 洋芋片 ,葡萄乾, 馬鈴薯
豬肉, 菜花,蕃茄, 雞肉,全麥麵包,
鈣
食物來源 : 脫脂奶粉, 起士、乳酪, 沙丁魚, 豆腐
乾無花果, 煉乳, 水田芥, 天然酸乳 牛奶, 烤花生, 甘藍菜, 全麥麵包 蛋, 白(肉)魚
維他命D
食物來源 : 魚肝油, 青(鯡)魚或燻乾鯡
罐裝鮭魚, 蛋, 牛油, 肝 ,起士、乳酪, 全脂牛奶, 脫脂牛奶
維他命C
馬鈴薯、果汁、柑橘檸檬類水果及綠色蔬菜, 甘藍芽球, 芒果, 菜花, 甘藍菜
橘子, 葡萄柚, 甘薯, 番茄, 蒿苣, 香蕉
維他命A
鱈魚肝油,
B2
羊肝、豬腎、瘦肉、魚、牡蠣、牛奶、乳酪、酵母菌萃取物、
綠色蔬菜、香菇、芝麻、花生、豆類、荔枝、杏仁等核果類食物。
強化之早餐穀類、麥胚、 起士、 燉牛肉、 雞肉。
牛奶是維生素B2含量最豐富的食品,100CC的
牛乳中有0.15mg維生素B2,其他乳製品及動物肝臟也富含維生素B2;
以成年人來說,每天吃50g的動物肝臟便能滿足需要量,若不喝牛奶或蔬菜,
核果類中的指杏仁、黑豆、紅豆、綠豆、芝麻也是補充維生素B2不錯的選擇
B1
動物肝臟、豬肉、雞肉 、牛奶、多數蔬菜、西洋芹菜葉、
糙米、胚芽米、米糠、芝麻、乾腰果、燕麥、香菇、荔枝、
酵母菌萃取物、 強化之早餐穀類、乾黃豆、 豬肉片、全麥麵包、烤花生、白麵包、馬鈴薯、 燉牛肉
奶油, 人造奶油,起士、乳酪, 蛋, 豬腎, 牛奶
鮪魚, 牛肉, 魚
要多吃什麼【水果】,身體體質才會變鹼性?
1.不吃早餐,體質的確會變酸性!喜歡熬夜和吃宵夜的人,體質一樣會變酸。
2.咖啡和茶一樣是屬於鹼性,長期喝的話身體會偏鹼性。
3.吃以下水果,體質較會成鹼性:
蕃茄──高度鹼性,很好的酸性中和劑,可改善酸性體質。
椰子──含鹼性非常高的食物,任何因為身體過度酸化而導致之疾病,均可藉椰子 汁或椰奶,得以改善。
檸檬──具有高度鹼性,檸檬汁向為人們所熟悉,每天經常喝檸檬汁,可以治療各 種不平衡症候。
橘子──具有高度鹼性,且含有大量維生素C
此外還有柳丁、奇異果、百香果、葡萄、葡萄柚都是屬於食物鹼,
進入人體後,會與體內的酸行酸鹼中和,對身體有很大的幫助喔!
易消化的宵夜:
若工作結束時吃消夜,則應選擇易消化,不會加重腸胃負擔的食物,
如菜粥、蛋花湯、餛飩等,以減輕腸胃負擔。
*~肝的保健~*
因為工作的關係不得不熬夜,建議採用以下的方法養生:
1.補充維他命B1和B2
對於時常熬夜的人,難免睡眠不足。在那樣的情況下應該多攝取維他命B1和B2,
趁早把吃進體內的食物轉變為能源。
糖分轉變成能源時會消耗維他命B1;而脂肪轉變成能源時會消耗維他命B2。
但僅靠維他命B1和B2尚不夠,當然也要由三餐來攝取糖分和脂肪。
2.消除疲勞時需服用葡萄糖並搭配維他命B1和B2
人類消除疲勞的食物,以乳製品和肉類等高蛋白的食品為主。
如果再補充維他命B1和B2錠劑,體力將恢復的更迅速。
3、多食富含維生素C的食物以減輕壓力:
建議多食富含維生素C的食物,如清炒菜花、甘藍菜、水果等。
因維生素C具有平衡心理壓力的作用。
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