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080416-今日私房菜04.米粉芋

主要材料：芋頭、排骨、埔里米粉(粗粉) 其他材料：油蔥酥、蒜頭、豬絞肉、醬油、豬油、黑糖 之前做的，忘記把心得記下來，現在補上。米粉記得先用熱開水 泡過，泡久一點，不要買新竹米粉(細粉)，這種米粉太乾澀，不 適合做湯類料理，要買埔里米粉(水粉，也有分粗細，基本上比新 竹米粉要來得...
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新聞台: 信 仰 | 台長：天海一線隔
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