我就是我 有時候.. 事情不是你想像中的那樣 只是你沒觀察 或著人家不知 或不願知道 所以你更不能動搖 你所要完成的目標

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歡迎光臨~樂樂早餐店
請問要點什麼??
(菜單如下)

(1).烤羊蔥圈

(2).煎蛋

(3)煎黑芝麻吐司麵包

(4)煎漢堡包

(5)小考雞排(小圓型的那種)

(6)早安薯餅

(7)健康牛奶(只有幫忙到的動作..哈)

(8)濃纖豆漿

(9)蛋餅

以上任君挑選


這個暑假做了不少家事:
曬被子(曬了3天…出現午後雷陣雨= =)
洗碗(放盤子的事交給弟弟作)
折衣服(送貨這方面單然由弟弟help)
其中最有成就感的是
「做早點」

每每早晨7點開始營業
該使煩惱我弟弟
「你要吃什麼?」
(然後用力的搖動床部)
當他喃喃自語時
我就會再更大聲的說一便

做早餐真的很好玩
不過一玩就玩了1個小時多
因為我怕烤焦
大部分都用小火

只要是放在冰箱裡的食物
要先提早拿出來退冰
Ex: 洋蔥圈、蛋、吐司麵包、芝麻醬、雞排(小圓型的那種)、薯餅、蛋餅皮

煎製的過程
最好是由「較久」的先
也就是放在冷凍庫的
Ex: 洋蔥圈、雞排(小圓型的那種)、薯餅

先開「小火」
滴幾的小油
(因為以上食物就已有含油的成分)
將油熱鍋
依自己的需求數量
再堅實要有點小耐心
或著運用鍋蓋
增加熱氣流的效果

約3分鐘再回來翻面
並觀察熟度

我個人是比較喜歡吃脆硬點(時間自然較久)
特別是微微焦

特別是洋蔥圈、薯餅淋上蕃茄的那一刻
真是ㄅㄧㄤˋㄅㄧㄤ響!!
而且
薯餅一定要吃2份
如夾心班的將蕃茄醬夾入兩兩之中
在合併吃下去!!
一句話!!
開心的啦!!
約會花掉3包麥當勞番茄醬


再來就是漢堡飽、吐司、蛋餅皮、蛋
運用剛剛的熱鍋和退冰
直接將漢堡飽、吐司放下去(烤?煎?)

總之就先放著

不過要隨時注意食物之底
以免烤焦

約1~2分鐘就ok(記得要翻面)
就可以將食物擺在裡頭
或著試塗上芝麻醬

煎蛋時
就要更專心

蛋在煎時
很容易起變化

要翻面
但又要注意美觀
有夠55555的說

如果你是要煎月亮蛋
打上鍋子後
面可將鍋蓋蓋上

過程中不可以打開
只可以到你確定熟蛋時才ok
不用翻面

但本人不知道時間如何預測
所以老是便成黑黑的月亮啦!!(泣)

再來是蛋餅皮
油就要適中

如果要吃脆一點
就煎久一點
如果要吃軟一點
就煎早一點

記得要翻面
不過我很難抓住
熟與慢之間的速度
多半煎成脆的

人加蛋餅喜歡吃軟的啦!!
不用煎的熟

之後先將皮放置旁邊

將蛋打下去
淡黃可以用散

再將蛋餅皮放下去
時間不需要太久
因事先就以煎好蛋餅皮

翻面
可淋上妳喜歡的醬汁或食物
Ex:醬油膏、蕃茄醬、玉米、蔬菜、鮪魚…等

包起來的那一刻
要快
(要不然小心蛋餅焦)
要用力合起來
(要不然包起來還會談開)

放在盤子或覘版
用剪刀或刀子
一一切開


無聊或還弟弟想睡時
就會開始玩拼盤
以不同食物作為圖案

或著是到杯牛奶、水、豆漿

之後我就會大叫
「你到底還要睡多久」
都快要8點半了

快一點!!!!

我弟就會慢慢的起來
一對他的身子
去刷牙
準備吃早餐

之後
做在餐桌前
開著電風扇

享受著早餐

ps:小費為50%，不二價