第一眼看到這魚覺得很恐怖
長的奇貌不揚,有種邪惡的感覺
完完全全看不出是國寶級的魚
(這條鱘龍魚已在我們的肚子裡...)
人不可貌相....沒想到魚也是啦...
鱘龍魚的經濟價值粉高....利用率高達95%.
而且全身是寶,有皇帝魚之稱
不要懷疑...連魚骨都不要吐(全部是軟骨唷~)
鱘龍魚骨所含的抗癌因子是鯊魚軟骨的15~20倍
哈哈...chance叫他同學痞子要多吃點看有沒有效
再來是女生比較care的...居然還有美容的功效
可以消斑去皺,平衡油脂,讓臉部紅潤有彈性...呵呵....看來我也要多吃...
但這魚真不便宜...
一斤要價800元..
我們那天吃的那尾6斤多,接近7斤...單單魚本身就5,500元.. 還不含烹煮的費用
烹煮的方式有很多很多..像活魚一樣有n種吃法...
吃一頓下來荷包失血不少...
上網查了查它的藥用價值在《本草綱目》也有詳細記載：
肝主治惡瘡
肉補虛溢氣，令人康健
煮汁飲，治血淋
鼻肉作脯，補虛下氣
子狀如小豆，食之健美，殺腹內蟲
哇~~真是了不起的魚呀
(老闆特製的海報...讓來店客對於鱘龍魚多一份認識)
鱘龍居養殖場
附設餐飲
電話:049-2880987
手機:0972-258082
地址:南投縣魚池鄉東光村水尾巷30號
報你知~ 我們就是去這家唷...好吃好吃......
(以下資料來源:行政院文建會)
| ‧鱘龍居養殖場 |
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| | 鱘龍居養殖場
民國九十二年以養鱒魚為開始,由於優質的水及最適當的
水溫18℃~23℃,改以養鱘龍魚為主。目前養殖場中的鱘
龍為世界上二十八種鱘龍中的史氏鱘。鱘龍魚主要生長於
北半球約有一億四千多萬年歷史,至今仍保有魚類基本特
徵,因此有「水中活化石」之稱。記載中曾於1984年捕撈
的歐洲鰉,長6米,重3200公斤。鱘龍魚肉無剌,除肉、骨外
其皮、鰭、肝、胃均為上等佳餚，全身利用率高達95﹪,
且在魚肉中含DNA和EPA（人稱腦黃金）對軟化血管、
促進大腦發育、預防老年性癡呆具有良好功效,軟骨及
龍筋（脊索）有抗癌因子,軟骨索可全部食用,具高營養價
值及藥用價值,鱘龍魚也稱“皇帝魚”、“鰉魚”,是清代慈禧
太后的最愛,也是所謂三大珍品之一。 | |
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