起源
古早古早以前的中國，每年的春季及秋季，帝王們均會舉行祭祀典禮，【春祭日、秋祭月】，故有人云中秋節的起源應該是源自於秋季的祭月儀式。
中秋節除了是月神的生日外，也是廣受民間信仰的土地公生日，而十五正逢滿月之時，中國人多以月圓象徵團圓，所以許多外地的遊子也都會趁著這天回家和家人團圓。中秋節的主角－月亮，是許多古老的傳說的角色之一，而嫦娥奔月、吳剛伐桂、及玉兔搗藥等神話更是被廣為流傳。
◆嫦娥奔月
在四千多年前，有窮國有個以暴力統治的國王－后羿，他為了能夠長生不老，所以找來了長生不老之藥，但他的妻子嫦娥為了不使有窮國的百姓們受到后羿長期的殘暴統治，所以偷偷的吞下了這些藥，沒想到嫦娥竟然輕飄飄的飛了起來，漸漸的向月亮飛去，並住在廣寒宮裡，從此，嫦娥就被尊為月神，而因為奔月的這天正巧是八月十五日，所以後人就在每年的這天祭祀月神。
◆吳剛伐桂
相傳吳剛原本是個生活在凡間的樵夫，因為終日沈迷於成仙之道，所以荒廢了正業，這件事被天帝知道了，天帝十分的生氣，於是將他拘禁在月宮，並且告訴他『如果你砍倒了桂樹，就賜給你法術』，於是吳剛不停的砍伐桂樹，但因桂樹會自動癒合，所以不論吳剛如何的努力，都沒法將桂樹砍倒。
◆玉兔搗藥
傳說有三位神仙，化身為三個可憐的老人，向狐狸、猴子及兔子乞食，狐狸及猴子都拿出了食物接濟老人，但只有兔子沒有，後來兔子告訴老人『你們吃我吧』，就往烈火中跳了進去，神仙們大受感動，於是將兔子送到了廣寒宮成了玉兔，後來，玉兔就在廣寒宮裡和嫦娥相伴，並搗製長生不老藥。
柚子的好處~!
科別：芸香科
別稱：香欒、朱欒、內紫、座凡、文旦
中國人喜愛柚子，不只是因為它的營養豐富，更因為柚子帶有濃濃的節慶意味。看到柚子，自然就想起月餅與中秋節。在皎潔的明月下，一家人聚在一起，吃著甜甜的月餅配上清爽的柚子，真是心滿意足。
在唐代醫書《日華子諸家本草》中記載：「柚能治妊孕人食少並口淡，去胃中惡氣。消食，去腸胃氣。解酒毒，治飲酒人口氣」，有開胃、健脾、解酒毒等功效。主治食少、口淡、消化不良等症。
柚子早在《莊子》、《山海經》中已有記載，柚樹每一部分，包括柚子、柚皮、柚葉、柚花、柚根、柚核〈籽〉都可藥用。
現代醫學還發現，柚子有預防腦血栓、減肥等效果，適於中老年人食用。 此外柚子又能促進肝細胞的再生和肝糖元的合成，增強肝臟的解毒和抗病能力，改善慢性肝炎和肝硬化症狀，防止亞硝酸銨的形成和抑制癌細胞增殖。患有糖尿病的病人不能食柑橘者，可食柚子替之。
☆滋味含蓄而綿長
咬破柚子的果粒，先是沁出微微的酸味，接著一股清香甘甜入喉，滋味就像中國人的情感一樣的含蓄而綿長。 《呂氏春秋》一書最早提到對柚子的讚美：「果之美味，江浦之橘，雲夢之柚。」
☆維他命Ｃ含量是蘋果的8倍
大家都知道柚子含有豐富的維他命C，幾乎是等量蘋果的8倍。但是更令人欣喜的是，柚子可以降低膽固醇。有這等好處，真是難捨對柚子的喜愛。
☆降低膽固醇，預防心臟病
根據佛羅里達大學醫學教授詹姆斯．金達發現，柚子含有一種降低膽固醇的物質。血液中膽固醇濃度偏高的人，如果在4個月內，每天吃15克的柚子膠囊，平均可以降低8％的膽固醇；其中三分之一的人更可以降低10％到18％的膽固醇。
研究發現每降低1％的膽固醇，罹患心臟病的危險就減少2％。除了柚子之外，可降低膽固醇的食物還包括蘋果、大麥、胡蘿蔔、茄子、橄欖油、脫脂牛奶、優酪乳等。 此外，柚子還含有醣類、蛋白質、粗纖維質、維他命C、鈣、鈉、磷、鐵等。
☆麻豆文旦：柚子代名詞
台灣最有名的麻豆文旦，據說是200年前從中國大陸引進。雖然麻豆文旦目前只佔台灣整體產量的九分之一，但是因為生長的氣候、土質都適宜，品質極佳，所以到今天，在台灣，麻豆文旦仍是柚子的代名詞。
☆長相不倒翁，大小10台兩
挑選柚子要掌握「不倒翁」原則，上尖下寬是柚子的標準型。表皮必須薄而光潤，並色澤呈淡綠或淡黃，如果看起來是柔軟、多汁的樣子就更好。而且，大小最好在10台兩左右。
☆放幾天最好吃
剛採下來的柚子，滋味還不是最佳，最好在室內靜置幾天（一般大約是兩週）以後，水分逐漸蒸散，甜度逐漸提高，這種儲存法俗稱「釋水」。
☆柚子皮洗澡，美容又防蚊
柚子的表皮富含精油，熬成湯汁之後加到洗澡水中，不但具有美容效果，也能免於受到蚊蟲的叮咬，因為蚊蟲不喜歡柚子的味道。
☆柚子皮可當冰箱除臭劑
柚子還可以做為冰箱的除臭劑，把剝下來的柚皮放在冰箱的角落，柚皮的清香可以有效地消除冰箱中的異味。
●柚葉：
柚葉味辛、性溫，取五錢至一兩煎湯服用，可治療頭痛、風濕關節痛及吃過多冰冷食物引起的肚子脹痛。
●柚花：
柚花在春天花開時採收，曬乾，有行氣、祛痰、止痛的功用，取五分至一錢煎湯服用，可治療上腹部疼痛、胸悶及肋間痛。據傳說，在清朝皇宮裏就有專人採集柚花，用以提煉香精製成美容的油脂，供妃嬪們化妝時使用。
●柚根：
味辛、性溫、無毒，具理氣止痛、發散風寒的作，取三至五錢煎湯服用，可治療肚子脹氣、胃痛、風寒咳嗽及疝氣疼痛。柚核，為柚子內的籽曬乾後備用，以二至三錢煎湯服用，專治小腸疝氣。
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