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2016-02-05 00:06:17| 人氣2,260| 回應15 | 上一篇 | 下一篇

中國城飲茶

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最近日子平淡
也是幾年來第一次
手上沒有了案子
危機意識？
一點也沒有
你問為什麼？
我想了一想
其實很簡單
因為我不差錢






不差錢
不是很有錢
不差錢就是不差錢









今天攝氏15.5度C
破了多倫多有史以來
2月3號的最高溫
我的最高溫
也許是你的最低溫
這就是大家對高低定義不同
對差不差錢的感覺不同





去中國城飲茶
因爲茶樓9:30就開門
11點有約
吃完剛好
赴約





龍笙棧老店了
但是多倫多住那麼久
這還是我第二次來






蝦餃還行
果然有它存在的理由
只要你Googleㄧ下
The best dim sum in Toronto
龍笙棧永遠榜上有名






我去茶樓飲茶
我只喜歡有老式推車的
我不大喜歡劃單點菜
因為如此
所以少來







感覺得到
飲茶正跟中國城ㄧ樣
漸漸沒落
最大原因是什麼？
客源流失







當ㄧ個行業
老客源逐漸凋零
中客源慢慢流失
青客源無法開發
淘汰是唯一的選擇






老客源的凋零
是無法避免的現實
這方面你無法抗拒
你只能順勢
讓老客源願意
還讓你陪伴一生









中客源慢慢流失
中客源受老客源影響而進行消費
當選擇性多樣化
老客源凋零
中客源相對不需要逗留





青客源無法開發
對於一成不變的菜式
嘈雜的環境
不友善的空間
骯髒的設施
還需要理由留下嗎?





拉麵店居酒屋
也面臨過相同的問題
可是沒有了上述的缺點
再加上日本動漫文化的推波助瀾
現在海外紅的
正是這些





曾經開玩笑的說過
如果我開餐廳
我的最大特色是
乾淨清潔舒適的廁所











世間上萬變不離其宗
大到選舉小到開店
不多是在爭取老中青
而傳統跟更新
不一定會互相違背





用傳統壓制更新
那是既得勢力的保守
企圖一成不變
來阻止死亡的來臨





用更新來消除傳統
那是奪權的方式之一
利用新價值推倒舊觀念






日本人常說こころ(心）
我以前並不懂
當時認為那只是用口號壓制創新
但是當看到老社長跪著擦馬桶
認真的清洗便器的時候
你發覺那不是戲
那是對生活的堅持
那是傳統對服務的延伸
也許你會認為毫無經濟效益
但是對公司文化的傳承
對武士精神的申論
只有用心
一切才會令人感受到真誠
只有用心
才會讓細節細緻









當然不是吹捧日本
道家講虛心靜慮守之以一
儒家講盡其心者知其性也
所以我們也有
只是不用
哈





想出去走照相
端著咖啡有些麻煩
但也因為咖啡
每個快門
有機會等一下





吃個早茶
也有一番牢騷
看來年紀有些





明明就是蝦餃春捲的小點
也有如此嘮嘮叨叨






雪真的少
蠻高興的
看了那麼多年
少一些白
不想念





茶葉寄到
不是我的菜（茶）
紅茶花茶
固執在烏龍與阿里山之間
好處是一杯就可以神遊台灣
壞處是只剩半斤的三包









我要檢舉
台長： vsouth44

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全站分類: 心情日記(隨筆、日記、心情手札)

我要回應
奧爾嘉
是貓咪葛喜歡的Lara...

不挑嘴的我連7-11的燒賣都覺得好吃

剛和小瓶講了半小時電話

看完您的文字

心情超好的


晚安
2016-02-05 00:13:57
版主回應
Lara 長大了
不再是我的菜
最近眼睛不好要多吃幼齒
至於小瓶打電話
商量完了沒？
好想拍成電影哦
就叫
（又吃字）
2016-02-05 12:55:17
Baby
我也沒危機意識，花錢學些世俗之外的事！
台灣流行茶餐廳，大概香港回歸後，很多移民來台，我喜歡茶餐廳。
日本的講究，值得學習，高中時迷上了日本文化，結果嫁了個日文老師，從此打混到現在XD
啊哈！v大也聽南拳媽媽啊？我最喜歡牡丹江！
2016-02-05 00:30:50
版主回應
原來你結婚了
這樣出國唸書
有好有壞

南拳媽媽我只喜歡Lara只知道牡丹江
哈
2016-02-05 08:07:22
Baby
蛤？出國念書？
2016-02-05 12:04:29
版主回應
你說五月要甄選修習日語系大學
所以我自然認定你想出國唸書
2016-02-05 12:26:55
Baby
你好厲害，不過有困難，只好延後～先檢定合格就好
2016-02-05 12:34:40
版主回應
困難人為
人為只有自己解
加油
2016-02-05 12:56:43
vsouth44
媽的 留言會吃字
小黃的電影叫
小心我T你
ㄧ直不讓我貼
2016-02-05 12:58:33
小笨童
剛也有約...
後山的朋友來..
約見面要用排的.
我說給我兩個小時...
結果...................
兩小時不夠我發嘮騷!
2016-02-05 13:39:46
版主回應
牢騷偶爾發發
有祝健康
2016-02-05 13:51:51
奧爾嘉
............


可能pchome有內建不好笑刪字程式吧~
2016-02-05 21:06:57
版主回應
那你ㄧ定很好笑
2016-02-05 22:23:53
奧爾嘉
我那麼美~

誰不對我笑~
2016-02-05 22:29:07
版主回應
對啊～
你那麼美
看到的人
攏肖啊
2016-02-05 22:42:51
vsouth44
小黃真的很美
心地善良
健康生活
勤儉持家
是好老婆好媳婦的將才
希望有志之士
過去交關ㄧ下
2016-02-05 22:46:52
奧爾嘉
初五才接受面試喔~~

吵死了！！！
2016-02-06 01:02:58
版主回應
請安靜排隊
2016-02-06 03:26:47
vsouth44
台灣地震
希望大家平安
2016-02-06 11:44:14
雷爸
今天是小年夜
祝您 平安喜樂 闔家愉快

台灣地震 祈求天主 接納我求
國泰民安 團結合作 和平演進
2016-02-06 15:34:33
版主回應
報告指揮官

台灣真的需要更多庇佑
地小事非多
正面思考期待多些
政治人物盼望少些
祝指揮官新的一年全家喜樂安康
2016-02-06 21:36:45
菟米
早茶和港點
很幸福的過平淡日子

V帥
新年快樂,猴年行大運
雖然你說不差錢~XDDD
2016-02-06 18:24:24
版主回應
不差錢
但是不怕錢多
是的

祝你
一家人和樂
植物興旺大家健康
2016-02-06 21:39:01
mintstevis
真想把烏魚子和茶都一起寄給你！
不過台中是寄不了的
有空就回來下吧
2016-02-07 17:51:56
版主回應
有心就好
謝謝
幫我烤了泡了
2016-02-09 00:26:13
Moon
蜂巢芋⻆, 香港也難吃得到 .
2016-02-12 00:01:00
版主回應
就說97連點心師傅都跑了
2016-02-12 03:31:17
否 是 (若未登入"個人新聞台帳號"則看不到回覆唷!)
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