離開了正被非凡大探索採訪的公正包子店
以為我們要開始”看”的行程了嗎??
當然還沒啊!!
我會長的這麼大隻不是沒道理的
接著一樣是要轉往下一個好吃的店家去
其實本來要去的的--液香扁食
這也是到花蓮得吃到的美食
誰知道.......
天哪!!!!!!竟然沒營業-_____-’’
聽說它是每日上午9點就開始營業
賣完就打烊
不過也才下午2點不到就賣完了?!
切~~我不依我不依啦!!!
但事實就是事實
總不能為了吃...去敲人家的鐵捲門吧?!
殘念...........
地址 : 花蓮市信義街42號
電話 : 03-8326761
還好
我有預備資料
嘿嘿~~隔一條馬路
另一樣美食在跟我們招手哩!!!!
瞧見了招牌---四八高地
說真的
看這樣的店名
你應該猜不到它是在賣什麼的
我第一次看到時猜它是家麵館
大滷麵.炸醬麵.麻醬麵之類的北方麵館
不過
它卻是一間賣魯肉飯跟花枝羹的小吃店
一樣不囉嗦
老闆~~
二碗滷肉飯
二碗花枝羹
再來一杯石花凍
這時老闆問了我一句 : 花枝羹要有二種..有勾芡與沒勾芡的
咦?!都叫”羹”了怎會沒勾芡??
好吧!!我也乾脆的很的回答 : 那就各一碗吧^^
老闆是一個長的很不像賣小吃的人
穿著整齊乾淨
每一個動作都非常有條有理
雖然是靠馬路邊小小的鐵皮屋
不過店裡看不到灰塵
小菜櫥的東西也有條不紊的放在菜櫥裡
店裡因為只有他一個人張羅
所以遇到多一些客人便要小等一下子了
說真的
以這種”速度”在台北應該賺不到錢
呵呵~~
首先上桌是滷肉飯
油油亮亮的肉燥香味撲鼻而來
雖然不算濃郁
但也讓人想趕緊扒上一口
比預期感覺好
因為不會太油膩
很順口的唷!!
本想起身拍張妹妹跟我娘的合照
剛好高大帥氣的老闆上花枝羹
想說就來偷偷拍一張
誰知老闆靦腆的說 : 不要拍我喔!!!等我走再照喔!!
那...
那當然就不用偷偷拍啦!!
一定要把靦腆的老闆笑容報給大家知啦!!!
這花枝羹
講真的
還真是---清清淡淡
吃慣了有蒜味沙茶的湯頭
這碗羹湯著實很清
不過裡面的花枝很多
每一個都可以吃到很多花枝在裡面
不會只是花枝魚漿
非常有嚼勁口感的呢!!
而那碗沒勾芡的花枝羹其實才是老闆一開始賣的
因為他說這樣才能真的吃出花枝湯頭的清甜
但後來因為有些客人還是喜歡勾芡
所以他才推出讓客人挑選
我想在地人也許比較愛沒勾芡的湯頭吧!!
因為接連來了2組客人都是不要勾芡的
照片中的那個紅點
瞧見沒
我偷偷看到老闆慢慢用湯匙丟了一小點在裡面的
這...這也太”搞剛”了吧!!(台語)
整體而言
店內的乾淨整齊度已經為它加分再加分了
所以有關所賣的口味就端看每個人的口味囉!!
這店名--四八高地--也是有典故的唷~~
老闆說這是花蓮七星潭附近一個很美的地方
小時候他就住在那兒
很令人懷念的地方
講真的
這老闆橫豎瞧都像個文人
看一進店裡的那張大海報上寫的字就很清楚了
不像動鍋動灶的小吃老闆
有機會
你們自己去看看喔~~~
地址 : 花蓮市信義街75號
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