上個禮拜，獅小民鬧肚子，罪魁禍首是一隻7-Eleven的熱狗。最嚴重的時候，與你們同一間教會的葉醫師告訴獅小民先別急著吃止瀉藥，就讓身體把不好的東西清乾淨，但每次拉肚子後要趕緊喝一些電解質補充液（Pedialyte）。
你的腸胃向來不夠強健，除了吃下不乾淨的食物，感冒也時常引發腸胃炎。大學畢業的頭一年，你隻身去到島國北方的城市工作。也許是水土不服吧，你在女書店任職不到兩個月，就生了大病，且腹瀉不止，幾乎無法進食。當時的經理瑛瑛讓你歇息幾日，下了班還率領其他同事攜了蘋果一起到你狹小的賃屋處探望你。
後來台中舉辦了第一屆世界書展，你和彼時的女書店經理綠紅一塊兒去台中賣了幾天書，那時在台中念研究所的花義氣地收留你數日。印象中，展場頗為克難簡陋，就在當時才新開幕的老虎城附近。某日午餐，你吃了展場內販賣的蚵仔煎，當天夜裡便瘋狂地上吐下瀉，氣力盡失。隔天，剛好遇到大學的學姊L來逛書展，她見你一臉蒼白，遂開車載你去看中醫，末了還請你去吃清粥小菜。此後，你不斷地與L在北方城市的任何一個角落不期而遇。
類似這樣的腸胃不適，自你離家求學工作後，早已遭遇不知凡幾。因此你非常熟稔地讓獅小民吃了一些僅僅加了少許鹽調味的蘇打餅乾，並在他狀況轉好之後為他煮了粥。你深知白粥加鹽對於拉肚子的人來說，有多麼難以入口，於是你把紅蘿蔔、西洋芹和杏鮑菇切得極細極碎，拌入白米中，煮成野菜粥。待獅小民幾乎不再拉肚子後，就用完全無油的昆布柴魚高湯來煮野菜粥。米粒吸飽了高湯的香氣與蔬菜、菇類的甘甜，讓腸胃不舒服的獅小民也能享用清淡有味的飲食。
你陪著獅小民一同吃了幾餐野菜粥，並用熬煮高湯的昆布與幾根秋葵做了兩樣小菜給自己配粥。清爽簡單的日式清粥小菜一下肚，就好像溫柔地對自己的腸胃說：「謝謝你一直以來那麼認真的工作，請好好地休息一下吧。」
【野菜粥‧4碗筆記】
◎ 食材：
白米 1杯（量米杯）
昆布柴魚高湯 4杯（量米杯；米與內鍋的水量是1：4）
水 半杯（量米杯；無論煮多少米，外鍋的水量是固定的）
紅蘿蔔（細小） 半根（約30公克）
西洋芹 半根
杏鮑菇 1-2根
鹽 適量
◎ 作法：
1. 準備昆布柴魚高湯。
2. 洗米。
3. 將紅蘿蔔、西洋芹和杏鮑菇洗淨後切成碎末，放入電鍋的內鍋與米混合。
4. 把昆布柴魚高湯倒入內鍋，把水倒入外鍋，按下電鍋煮飯的按鍵。
5. 電鍋煮飯的按鍵跳起後，繼續悶10-15分鐘（讓米粒吸飽湯汁，口感也會較軟嫩），再打開鍋蓋。
6. 加入鹽調味。
【滷昆布‧1- 2人份筆記】
◎ 食材：
昆布 15-18公分
昆布柴魚高湯 5大匙
糖 1/2小匙
白醋 1/2小匙
味醂 1小匙
清酒 2小匙
醬油 1大匙
蔥 半根
◎ 作法：
1. 將熬煮昆布柴魚高湯後撈起的昆布剪成小塊。
2. 把昆布柴魚高湯、糖、白醋、味醂、清酒和醬油倒入小鍋中煮滾。
3. 將昆布放入小鍋中，鍋蓋勿全部蓋上留些縫隙，以小火煮10分鐘。
4. 把蔥洗淨，切蔥花。
5. 盛盤時，擺上蔥花。
【柴魚秋葵‧1-2人份筆記】
◎ 食材：
秋葵 6根
柴魚片 1小撮
白芝麻 適量
柴魚醬油 適量
鹽 少許
油 少許
薑 少許
◎ 作法：
1. 切幾片薑放入一鍋水中煮滾。
2. 水滾前，灑鹽在秋葵上，滾動以去毛，洗淨後再用削皮刀處理頭部。
3. 水滾後，加入少許的鹽和油，再放入秋葵，約煮1分鐘後撈起冷卻瀝乾。
4. 將秋葵切小段，放入盤中，淋上柴魚醬油，灑上白芝麻，擺上柴魚片。
Viola, 2013.04.03 夜晚於奧斯汀
後記之一：
一位醫生朋友在臉書上看到你的文章後，貼心地告訴你，若腹瀉過於嚴重時，只能吃白粥加點魚、蛋或豆腐，蔬菜類則不宜。看來以後若不幸再遇到類似狀況，可要更謹慎些。
後記之二：
很不幸地，半個月後換成你鬧肚子。你雖不若獅小民嚴重，仍是謹遵醫囑，將豆腐切成小丁，為自己用日式高湯煮了豆腐蛋花粥。腹瀉停止後，再放入一些木耳絲，以增加不同的口感。
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