咖啡渣 @@ 一顆原子 在宇宙中有它存在的必要 ~ 一顆螺絲 在機器裡也關係重大~ 那 ~ 一個人呢! 在社會的系統裡 絕對有更深一層的意義 只是你自己不知道~

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未過濾的咖啡可能會造成血中膽固醇上升，也被認為是造成心臟問題的元凶。科學家推測，咖啡中的松烯(terpenes)是油性的物質，容易導致心律不整，所以若能用濾紙加以過濾，對健康的威脅就會降低許多。

所謂未過濾咖啡所指為使用Espresso（義式濃縮咖啡）方式、French press（使用法式壓縮壺沖泡）或Percolator（過濾式咖啡壺）所煮出之咖啡，其所含的松烯terpenes量會較多，而會阻礙膽固醇的新陳代謝。

美國NBC電視台醫藥新聞主編南西‧史妮德曼(Nancy Snyderman)博士，也是《致命的醫學小常識》(Medical Myths That Can Kill You)一書的作者，她表示：「過濾咖啡時，過濾紙的效果會比金屬過濾器好。」

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