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2006-11-12 21:18:19| 人氣193| 回應0 | 上一篇 | 下一篇

另類食譜 －－ 小蜆肉麥片

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　　由於伯古不喜歡吃甜的麥片，所以一直「隨心」研究麥片的各種鹹吃法。一天早上起床，打開冰箱，看見剩了半碟的蒸蜆肉，就倒進了小鍋子裡。煮完一吃，還不錯耶！

　　小蜆肉麥片做法非常簡單：燒開水，倒進麥片煮糊，再倒進蜆肉，成！稀稠隨意，鹹淡由人。

　　至於小蜆肉，我家是用韭黃、蝦醬和姜絲蒸的。蝦醬本身有鹹味，所以蒸的時候就無需放鹽，煮麥片時也不用放哦。

　　韭黃清甜中帶刺激性氣味（好像有點怪怪的？），小小的蜆肉混合在麥片裡，口感非常奇怪！如果你確實不喜歡蝦醬的腥味，可以考慮用其他方法處理小蜆肉，例如用辣醬或用韭黃、綠豆芽炒。如果你確實覺得小蜆肉的腥味也讓人受不了......可以考慮打開你家的冰箱看看昨晚剩了些甚麼菜......哈哈～～
　　　　　
＊～街市裡賣的小蜆肉有時會用了鹽醃以防變壞，煮前要泡洗，不然鹹死～＊
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2006.8.12

我要檢舉
台長： 伯古

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