昨天在一個我很愛的部落客的新聞台看到她在愛爾蘭打工的分享
眞的好有感覺...~~
自從到澳洲打工..念書後,都一直在餐飲業打工,所以看到她的分享
可以有很深的體會...
記得當初從草莓園摘完草莓後,在市區找到的就是台灣的泡沫紅茶店
工作蠻簡單的,就是點飲料做飲料..整間店很乾淨,就算要整理也很快
老闆是個人超好的台灣人..對每個店員都很照顧,雖然前幾年發生了意外
可是我想大家都從來沒有忘過他..
念書後第一次找到的工作是在香港餐廳洗碗..眞的是洗了一個又一個
賺著很微薄的薪水..可是那時候不敢讓家裡的父母知道
只是不希望他們擔心...
雖然我知道錢對家裡來說從來不是一個問題,,只是自己都那麼大了
應該要對自己負責...
經由朋友的介紹到了一間日本餐廳,這時候做的工作就比較多
有點類似廚房助手...除了準備當天的食材
也負責了簡單的炸物...然後也要跟著廚師在時間內把餐點準備好
老闆是日本人...其他來教我們的廚師也都是日本人
可以看到他們對食物和職位的堅持
某個廚師曾經為了我不該讓教我的廚師洗碗而對我說教了一番
因為我是助手..這是我的工作..就算廚師願意幫我 ..我也不應該讓他出手
老實說..當下心裡面有一種這裡是澳洲不是日本
你要用這種態度就回日本去的感覺...哈哈哈...
這當中也找了空檔去接了其他的臨時工作..
澳洲有很多人力公司...專門在找人
工作也包含廚師..服務生和其他有的沒有的
那當某些宴會需要很多人手的時候就會請人力公司找人
薪水都還不錯..所以有去了幾次
印象中有接過一個醫院的大型募款宴會
每個賓客真的穿的和我們電影上面看到的
華麗的服裝...驚豔的打扮...
我們也是端著雞尾酒在入場的前門迎接
真的覺得自己離電影的情節好近...
畢業後幸運的進入了澳洲最大的連鎖咖啡店工作
一開始被錄取的職位是服務生..後來因為有廚房的經驗
也剛好原本要來的人沒有來了..職位就變成了廚師
整間店都是澳洲人..只有我一個"外國人"..^^
大家都對我很好..並沒有因為我的英文而對我有不同的態度
而這間店的制度也真的很好...
只是工作環境中總有些不開心的時候,尤其遇到了很會偷懶的同事
有時候不開心也只能回家抱怨....
不過我不得不說..台灣人真的是很耐操
曾經因為我的工作態度而得到最多的工作時數
也曾經因為我的工作態度而得到最大的信任....
雖然有時候會不小心受傷...雖然有時候幫忙收碗盤也弄得很煩
可是當客人專程過來跟我說餐點很好吃的時候
真的是另一種感動....
由於工作環境整修的關係
又換到了另一間咖啡店..
這就下次在介紹囉....
從來沒有想過會那麼深入這個行業的
當初在台灣做的是業務...雖然都是服務業的一種
但是...進入了這個行夜真的了解到了另一個行業的辛苦...
我相信在台灣餐飲業也是非常辛苦的
但是在薪水上或是被看待的角度卻都是那麼的低...
民以食為天的我們..應該多給一點點讚賞和尊重..
在這個行業待久後..也會希望有更進一步提升
現在又到了這個階段..雖然不知道自己的下一步是甚麼
但總希望可以找點找到下個目標...
下半年也開始...也給自己加點油吧...
