R14002 東京好好吃─尋找一百分的幸福甜點！

◎跟甜點師傅一起探訪東京最美味、具特色的甜點店家‧實現女孩們的SWEET夢幻 ◎想要把日本超好吃的各式餐飲午茶店家，介紹給想吃、想玩、想學做蛋糕的你！ ◆14.8×20.8cm 彩色平裝書280頁 ◆作者／編者：朱虎珍 ◆出版社：和平國際 ◆出版日期：2013-10-01 ◆ISBN／條碼：9789866452406 320253320523320253 22222 跟甜點師傅一起探訪東京最美味、具特色的甜點店家‧實現女孩們的SWEET夢幻 想要把日本超好吃的各式餐飲午茶店家，介紹給想吃、想玩、想學做蛋糕的你！ 想到濃郁厚實的生起司蛋糕的時候…… 想要享受華麗咖啡廳氣氛的時候…… 別懷疑！東京就是甜點女孩的終極朝聖之地！ 跟甜點師傅一起探訪東京最美味、具特色的甜點店家‧實現女孩們的SWEET夢幻： ＊ 不知不覺在口耳相傳中成為人氣知名店家，充滿鄰居輕聲細語的店 ＊ 可以見到一流蛋糕師傅的甜點店 ＊ 每天銷售兩千個以上起司蛋糕的店 適合大人們的蛋糕。不是和菓子，也不是洋菓子。偶爾一個人也不錯，音樂、圖畫。 本書特色 來一趟日本東京都蛋糕下午茶之旅！ Sweet Tokyo 為了做出美味糕點，赴日留學的作者， 想要把日本超好吃的各式餐飲午茶店家， 介紹給想吃、想玩、想學做蛋糕的你！ 銀座．淺草．涉谷等處的知名店家 收錄精美照片、網址、交通資訊、消費金額 坐地鐵、看著地圖，東京愜意旅遊就此出發～！ 作者介紹 朱虎珍（Ju Ho Jin） 從國中開始就到烘焙教室學習烘焙，爾後進入了設有料理科的高中。升學後，多次參加製菓大會且獲得獎項，受到肯定後於高三時前往日本學習烘焙，但是，當時因語言上的問題，在蛋糕店裡吃盡了苦頭，最後在二十一歲時進入了東京製菓專門學校。進入東京製菓專門學校以後，在許多才技出眾的學生群中，作者因為不像以前在韓國時一樣備受注目，還因此打算要放棄學習七年多的烘焙工作。那時候，開始被東京的蛋糕店吸引，找尋到１２０多家蛋糕店，讓她找回當時來日本留學的初衷。 畢業後，在日本的蛋糕店工作了一年左右，今年回到韓國，目前在韓國釜山市釜山鎮站的RUBAND'OR麵包糕點店工作。她無時無刻都準備好來一趟品嚐蛋糕的美味旅行。