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本書描繪一群被稱為「外來族群」的人，在台灣這塊土地上犧牲奮鬥，興建曾文水庫的血淚史。這群工程背後的無名英雄和他們的在地眷屬，雖然來自不同的族群，使用不同的方言，卻能和平共處，同心協力的朝共同目標邁進讓台灣這塊土地更美好。
作者希望藉由故事提醒大家：在不斷強調「地球村」的觀念時，還必須深刻了解「族群融合」的重要，不管是來自大陸哪一個省分，閩南人、客家人、原住民，或是新住民（外籍人士），每個人都曾經或正在為台灣這塊土地犧牲奉獻，「撕裂」是一種嚴重的傷害，是破壞和諧的劊子手！大家同住在台灣這塊土地上，正在享用前人留下的成果，怎樣讓台灣更美、更好，讓所有居住在台灣的人更和諧相處，才是大家應該一起努力的目標！

作者的話──李光福

二十多年前，當我從師專畢業、準備當老師的時候，曾經有這樣一個夢想：有一天，我要當一個寫書的人（我不敢稱為「作家」，「作家」的壓力太大。）；如果我真的當了一個寫書的人，我要寫的第一本書，就是曾文溪的故事。後來，我真的如願當了一個寫書的人，也陸續出版了好幾本書，可是，就是沒有動手去寫曾文溪的故事！原因是害怕碰觸到許多記憶的傷口，以及擔負過重的「族群情結」壓力。
去年父親忌日那一天，我沒有回南部，只在居住地買了一大堆紙錢，用遙祭的方式燒給他，告訴父親：想吃什麼、想喝什麼、想用什麼，或是缺少了什麼，自己去買....在熊熊的火光中，在繚繞的香煙裡，我依稀又見到父親那高大壯碩的身影，彷彿又看到父親在日晒雨淋中開疆闢土的樣子，模模糊糊中，有一個聲音敦促我：你是一個寫書的人、你是大陸來台的第二代、你是一個老師，你有責任把那一段歷史寫出來，你有責任為那一段歷史留個紀錄，你有責任告訴孩子們那段歷史故事....於是，我開始在記憶的洪流中載浮載沉
「吾作此書時，淚珠和筆墨齊下，不能竟書，而欲擱筆」真的，寫《芋仔番薯一家親》的時候，我的心情是十分複雜、十分紊亂的，像一幅無法拼湊的拼圖一般，一旦陷入回憶的泥淖中，往往得花上好長一段時間才能恢復；即便恢復了，心情依舊複雜、紊亂，因為沒有人願意去觸及記憶的傷口，即使不小心觸及，也會引起一陣痛楚！不過，我終於亂過，痛過，哭過，也走出來了
對小讀者來說，《芋仔番薯一家親》旨在告訴他們曾經有一群被稱為「外來族群」的人，在台灣這塊土地上開發建設、流血流汗的故事；對大讀者來說，《芋仔番薯一家親》是在強調「族群融合」的可貴，不要把「族群」當作撕裂感情的工具。對我來說，《芋仔番薯一家親》是一個心願的完成，也是一項歷史責任的完成，我不想突顯什麼，也無意刻畫什麼，我要說的是：在我們強調「地球村」的觀念時，我們必須深刻了解「族群融合」是很重要的，不管是來自大陸哪一個省分，閩南人、客家人、原住民，或是所謂的「新住民」（外籍人士），每個人都曾經或正在為台灣這塊土地犧牲奉獻，「撕裂」是一種嚴重的傷害，是破壞和諧的劊子手！我們同住在台灣這塊土地上，正在享用前人留下的成果，怎樣讓台灣更美、更好，讓所有居住在台灣的人更和諧相處，才是我們努力的目標！
可白總編讀完部分書稿後，對我說：「好感人，每個小孩都該閱讀！你一定要把它寫完！」這一番話，給我很大的鼓舞，因此，我才有勇氣在眼淚鼻涕中完成它。
終於要出版了，我要把這本書獻給走了三十多年的父親，以及老洪、老毛、彭隊長那一群離鄉背井、勞苦功高的「老芋仔」，還有陪我在曾文溪畔度過童年的每一個人－－不論他們是否依然健在！我要告訴他們，只要愛台灣，不管是芋仔還是番薯，終究會是一家親！