0到3歲嬰幼兒營養飲食　循序漸進調整＠週刊青少年

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0到3歲嬰幼兒營養飲食　循序漸進調整

【華人健康網記者張雅雯／台北報導】 2012年5月2日 12:12

許多家長擔心孩子輸在起跑點，希望他吃得愈營養愈好，其實循序漸進調整飲食內容，才有利於孩子的發展，對剛出生的嬰兒來說，母乳或嬰兒配方奶是唯一營養來源，隨著漸漸發育、長牙，約莫4個月大後，營養來源可從全液體轉變成泥糊狀食物，約莫1歲開始過渡至幼兒期，進入固體食物進食階段。

4個月前嬰兒營養來源是母乳或配方奶，4至6個月後可漸漸加入副食品，當1歲之後可漸漸嘗試固體食物，要引導孩子建立均衡飲食的習慣。

4個月前母乳為主

嬰兒在4個月以前有一種反射動作，會以舌頭頂出固體物，所以在4個月之前，以湯匙餵食果泥等固體或半固體食物均不適當，對一般足月生產且正常發育的嬰兒而言，如果食量正常，4個月以前無論是餵食母乳或餵食嬰兒配方，均可提供完整營養而讓嬰兒順利成長。

以母乳來說，研判孩子有沒有吃夠應觀察2個表徵：體重增加遲緩( 一個月增加少於500百公克，出生2週後體重仍較出生體重輕 )、尿量少( 一天少於6次，尿深黃色且味道重 )。若有這些情形，應跟醫師討論找出孩子吃不夠的原因。

4-6個月嘗試副食品

主掌消化大計的胰臟，在嬰兒4至6個月大才慢慢成熟，因此含澱粉、蛋白質、動物性脂肪較多的食物，應該在4至6個月後再逐漸加入為宜，還可觀察另外2個指標作為是否添加副食品的參考：每天攝取的奶量約超過1千西西、體重增為出生時的2倍。

副食品從米糊或稀飯糊開始，之後再嘗試其他五穀根莖類或蔬果類，比如馬鈴薯泥、紅蘿蔔泥、蔬菜泥，這些食物比較不會成為過敏原，約莫3、4天可增加一種新菜色，6個月後再慢慢增加豆泥、肉泥、蛋泥，這些蛋白質最好各觀察一周再試別項，漸漸讓孩子吃到營養均衡的泥糊狀食物。

1-3歲培養正確飲食

l歲後當固體食物逐漸變成主食時，這時要注意孩子的進食行為和培養飲食習慣，不少家長開始盯孩子的吃飯時間，反而讓吃飯變成一種苦差事，建議用引導的方式，比如孩子多半會想「自己吃」，可多準備一些讓孩子方便自己拿的食物，比如用手撕的吐司、切塊的紅蘿蔔等，孩子進食的意願會比被餵食高。

愈大的孩子難免會挑食，家長要設法降低他們的排斥感，比如可以把孩子討厭的食物盡量打爛，混合在其他食物中，讓他感覺不出來；也可以改變烹調方式，讓食物更具色香味的吸引力；或是讓孩子一起參與食物製作的過程，比如包三明治，提高孩子對食物的興趣。

我要檢舉

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台長：心羽

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