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小餐馆菜单中英双译 特色翻译看傻大学生

荤燃面：Noodles with peanuts, onion,suace直译为：(面条+花生+洋葱+辣酱)

干担面：Spicy noodles (with no broth)直译为：(辛辣的面不加汤)

回锅肉、鱼香肉丝、宫保鸡丁……知道用英文怎么说吗？假如不知道，你就弱爆了！在自贡城区人人乐旁边，就有这样一家路边苍蝇馆子，用的菜单竟然全是中英文双译。不仅传统川菜，荤燃面、干担面等存在川南特色食物的英文翻译也一应俱全。

牛气

特点翻译荤燃面中英文菜单看傻大学生

昨日上午，华西城市读本记者在这家路边馆子看到，贴在墙上的中英文双译菜单分外背眼。 记者留神到，除了贴在墙上外[微博]，店里的桌上也摆着不少菜单，菜单共分为两份，一份标有“红色的菜单”，重要包含面食、炒饭等，荤燃面、红油炒手、酸辣粉等赫然在列。另一份标有“蓝色的菜单”，均为家常炒菜，麻婆豆腐、小煎鸡、猪肝血皮菜等均在其中。

“回锅肉是‘twice-cooked pork’，这我知道，其他大局部还真不知道。”市民李庆(化名)大学毕业未几，曾过国度英语六级，他坦言，要正确翻译这些川菜，本人基本不行。

记者注意到，这份菜单跟一般餐馆里用的白色菜单一样，只是在中文后面加上了英文的翻译，例如荤燃面的翻译是“Noodles with peanuts,onion, suace”、干担面翻译的是“Spicy noodles(with no broth)”、鱼香肉丝则是翻译成“Fish-floavored shredded pork”等。

因由

点菜不便利老外自动翻译特色菜

一家苍蝇馆子，为什么会用上中英文菜单？据餐馆的黄梅说，她们在这儿经营餐馆良久了，去年开端，寓居在邻近的不少老外就开始到她的餐馆吃面。“有美国人、印度人。刚开始，都是带着翻译来的，但后来有些时候，翻译不在，交换就会呈现阻碍。”黄梅说，因为店里没人会英语，只会说些“yes”、“no”、“one”、“two”之类的单词，跟他们交流都是用手比划才行，非常麻烦。

“后来他们带的一个翻译看到这样情形后，就用纸写了一些常用语贴在墙上。”黄梅说，“其中有个外教，大略30多岁，对中文也很熟，店里的菜，除了‘姜鸭面’他不认识，其余都懂。他回去帮咱们做了这些菜单，后来老外再到店里来，就直接指，就不须要翻译了。”

依据餐馆供给的线索，记者联系上了该外教所在的自贡四中相关负责人。据该负责人说，学校只有一个外教，在中国已经待了十多年了，个别上完课就走了，懂得并未几，并不断定就必定是他。依照校方提供的联系方法，记者屡次试图接洽，但对方手机始终处于关机状况。

声音

小馆子也牛气菜单比肩四星级酒店

记者随后将拍下的菜单照片，随机到自贡多少所学校讯问了5名学生，5人均表现要全体看懂难度很大，只能根据基础意思，猜中个别菜的意思。一名学生对记者说，上面的单词良多都不意识，也不晓得翻译得对错误。

自贡一中教了多年英语的罗文莉老师，看过菜单后指出，“译者是从食品的原料上入手翻译的，根本粗心翻得不错，但个别有所不足。

比方在翻译荤燃面上，就缺乏了体现荤的单词meat。 但作为一个外国人能翻译成这样仍是很不错，我能接收这样的翻译。”罗文莉还说，“译者应当是对中英文都有较深的了解，才干翻译成这样。这个菜单不仅中国人，本国人也是能看懂的。”

“在自贡，只有四星级及其以上的中高级酒店才请求有中英文菜单。”自贡市檀木林城市名人酒店相干负责人李破华说，“苍蝇馆子配中英文菜单，确切没据说过。”(华西城市读本记者 刘瑞 摄影报道)