平凡生活-泰魯閣 釣魚.釣蝦.茶壺.集郵.收藏.也記錄了我的家庭生活點點滴滴.屬於我自己的日記.歡迎大家光臨賜教..............

127愛的鼓勵 66訂閱站台

以自己的農作方式

洛神花確實相當好種

當初買了12支的植株

只有1支乾枯掉

其他的都生長良好

雖然栽種時過於密集

生長受到影響

但是同樣可以收成

也讓自己學到經驗

目前開始進入到洛神花採收季

一些栽種區都有遊客自採的活動

如同採草莓一樣

小孩很有興趣

我們大人稍微教一下

妹妹就能自行去收成了

自己種的

也最放心

好種好養小孩也可以有採收的樂趣

種了10株

隨便採收就一堆了

還有很多還未熟成呢

老婆以前都會去市場買來做果醬

自己栽種後

馬上來處理最新鮮

首先洗淨瀝乾

剛摘回來

上面都還有螞蟻呢

開始來去籽

網路上有一堆教學方式

不過我們數量少

隨便剝也可以

主要就是取籽而已

不過這籽有很大的膠質

先以開水來煮

煮出膠質成分後撈出

再放洛神花下去煮

小火慢慢熬製

手工來做很費時費力

所以工廠都以機器來運作

比較方便

就這樣熬煮一段時間後

黏稠度高可以做果醬

黏稠度低可以加水作花茶

網路上一堆的教學資料

自己隨便看了一下就來試

成果也很不錯