雪丘 他說 這區因為有夠遠 沒有台灣人 現在 來了一位笑連歐巴桑

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昨天下午收到台北駐美辦事處公證的駕照翻譯本了,在美國公證比AIT的方便多了,因為台灣人看得懂臺灣駕照,而且可以通訊辦理,郵資可比耗費的時間及交通費省太多了,我很高興回美國才公證

早上在門前樹上的FEEDER來了三種不同鳥類,院子裡也有兩種蝴蝶來逛花園,很可惜,花ㄦ並不多

在往超市的路旁,又有一農家擺出蔬果,決定試試.結果誤以為是玉米的竟是SQUASH(就是夏南瓜啦),而且,牌子上寫著是'FREE',當然我們銘謝在心,一切等有機會再回報囉!帶走一黃一綠回家試吃

 

        

依照美式煮法,先煮開開水之後蒸熟,蒸的時間是到有點脆又有點軟的地步,再拌入含鹽的奶油就是了.很清爽,但黃瓜的頭尾段有點苦,下次留著生吃,反而不會苦

外面有點吵,因為TOM在搬烤肉架了,意思就是...一定是的,因為牛排在退冰了

首先,打開蓋子,鋪上煤炭(形狀不太一樣耶,所以照一張),倒入助燃的油脂,丟入一根點著的火材(因為臨時沒看見點火器),等表面的火燃過之後,就是等煤炭燒紅了,想看書的就去看書,想玩電腦的就去玩電腦了

炭火走得很快,不一會大廚就下指令讓我烤肉了,說一動作一動,可簡單了,看官們就看圖片了

這片是我的熟度,TOM吃的是兩三分熟吧

原則(大廚的)說明:肉(指的是牛排)不完全解凍,才能烤得外香而內軟(三分熟);不需烤肉醬,只在烤肉前灑下一些黑胡椒;至於我吃的部份呢,當然是多烤一點

這個烤肉架真的超好用,火力又集中,不一會,好吃又好看的牛排全下肚了,突然想起還沒用完的SQUASH,也拿來烤看看,因為每次看義式料理總有許多美味的烤蔬菜.果不其然,比蒸的好,比蒸的妙,尤其是皮的部份,烤出另一種香氣,而且,任何醬料都不需要

飽食一頓之後,終於拉出我的GT,她在SHED裏已經待了半年了,我騎著她去兜風了