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2005-09-23 21:47:46| 人氣1,674| 回應0 | 上一篇 | 下一篇
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壽喜燒---食譜 in UK

☆壽喜燒 ☆

1.牛肉切薄片
2.香菇泡水
3.蔥切厚塊
4.紅蘿蔔切片，厚度適中
5.蒟蒻切段
6.把fish powder加入熱水中做成高湯，不需要太多
7.把糖加入醬油內，再加入高湯拌勻
8.加一點酒（sweet sake讓顏色好看，煮好後會變金黃色）
9.香菇取出，香菇頭切小塊
10.湯鍋內倒入大部分的（7）加熱，把紅蘿蔔、蔥、蒟蒻、香菇放進去排好，要煮到味道都透了才行
11.牛肉加一點（7）煎，再把牛肉鋪在各種青菜上一起吃，避免過熱又讓肉老了


口味偏甜，請自己調整。可以選擇好一點的牛肉（松阪、神戶），加入自己喜歡的青菜。
聽說壽喜燒有很多做法吃法，Tomomi and Yoshie的方法不一樣，這是Yoshie版。

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台長： Fille
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