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2014-10-03 17:19:22| 人氣189| 回應0 | 上一篇 | 下一篇
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堅持「友善耕作」,不捕(毒)鳥、不使用除草劑、農藥與化學肥料!享有 白海豚中筋麵粉 / 全麥粉 / 米穀粉,好山好水孕育出優質穀類,在地農糧、在地加工、產地直送!全麥粒研磨,..
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白海豚中筋麵粉 / 全麥粉 / 米穀粉

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「在地農糧、在地加工、在地消費的微型經濟體」,提升台灣[糧食自給率],與農友友善耕作小麥,採「友善環境」種植,亦即不捕(毒)鳥、不使用除草劑、農藥與化學肥料的田間管理方式,相對地壓低小麥的收成量,是極大的農作考驗。也因為有相同的共識與自我要求,意外地讓喜願小麥契作形成一種友善的文化,尤其是對農友與種植環境的關懷,我們小麥契作不僅生產小麥,也連結可貴的感情,更成為農友們共同的驕傲!

 

 

 

 

堅持友善耕作
農友要友善環境,不能毒鳥、不使用農藥及除草劑等。而喜願也將收購的小麥碾製成麵粉,不但用於麵包、麵條、餅乾中,也製成各種 DIY 產品,讓大小朋友都能透過手作,品嚐台灣麵粉的好滋味。

 

 

 

 

白海豚中筋麵粉

最頂級的全麥麵粉,包含整粒小麥營養價值,適用於雜糧麵包、全麥餅乾等保有100%整粒小麥營養價值!

➲ 食用方式:適合做白吐司、法國麵包、包子饅頭等中式麵點,是喜愛自己動手做烘焙糕點的首選。

 

 

 

全麥粉

採用整粒小麥研磨比例麵粉,百分之百全粒小麥研磨烘培粉,保留小麥所有成分,包含胚芽、完整胚乳(精緻麵粉及外圍粉)、細麩、粗麩,呈現小麥最完整的天然風味,留存小麥全部營養精華。

➲ 食用方式:可熱炒為麵茶與其他穀物粉沖泡食用,也可以和水成麵糊,經川燙後煮麵疙瘩,亦可將麵糊加入熱炒爆香後的蔬菜,加油熱鍋煎成 蔬菜餅。若加入包子、麵包、糕點…中建議比例(對粉量)在15-25%,依個人操作習慣漸次調高。

 

 

 

米穀粉

米穀粉產品具有Q彈、好吸收、好消化等特性,且吸油率低,可提供追求健康生活的消費者們另一種新的選擇。100%純米製成的米蛋糕、米籽條及蘿蔔糕等產品,不含麵筋(小麥蛋白),米穀粉有很多好處幾乎可以完全取代麵粉,製作100%全米蛋糕,口感也較綿密或者添加些微小麥蛋白,可製成歐式麵包,口感紮實!

➲ 食用方式:

 

 

 

 

【商品規格】
白海豚中筋麵粉:約1.2kg/包
全麥粉:約1.2kg/包
米穀粉:約1kg/包


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資料來源:GROUPON

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