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2011-09-12 22:25:36| 人氣1,052| 回應0 | 上一篇 | 下一篇

走過百年採訪側寫~茶葉篇

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走過百年系列原本的方向是採訪「百年老店」,

藉由這些歷經台灣百年來政經、社會的變動後

仍生存下來的老店家來談台灣百年史。

傳承千年之久的茶葉看似是一項輕易就能萬年長青的產業,

但他們隨著時代流行脈動與面對國際市場的競爭,

也必須不斷注入流行、創新、異業結合,

來守住並壯大這古老的茶文化產業。

 
此次採訪這家位於台北大稻埕的「有記茗茶」,

就是將傳統茶行轉型成兼具生產、銷售、

與茶葉知識文化教育推廣的場域!

第四代經營者王連源老闆不但能侃侃而談台茶文化歷史發展,

而且在經營策略上將茶葉與琴棋書畫做結合,

店裡的茶香也伴隨著南管樂聲讓民眾品茗~


在第二次登門採訪時,

剛好遇到文史學家莊永明老師帶著一群學生來參觀,

王老闆賣力的介紹起製茶流程與各式茶種。

我想這樣的文化資產教育不僅是一種傳承,

更是各產業的所有老店們開拓新格局的求生之道!

 

採訪時間:99年11月4日+11月12日
採訪地點:有記茗茶 http://www.wangtea.com.tw/


在朝陽茶葉公園旁的有記茶行


老闆正在跟大家介紹茶葉


店面後面的製茶機房


傳統炭培屋


二樓的藝文空間~【清源堂】提供藝文界及社區團體推廣茶藝、舉辦藝文活動


頗有文人氣息的王連源老闆

台長: 引馨
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