德意的笑

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今天
色一忠玩交換粽子的遊戲
一方面慶祝一年一度的端午節
另一方面
也藉此互相品嚐各家不同口味的粽子

不知是否真的物價漲太兇
還是大家嫌麻煩
今年自製粽子的比率低了許多
所以參與的同學並不多
但不減我們的興緻
依舊玩的很開心
也吃的很滿足

講到粽子
我媽媽包的粽子是相當特別的

光粽葉就和市面上的竹葉不同

我們用的是"月桃葉"
(應該是這麼寫吧!)
淡淡且獨特的香氣
讓我們家的粽子
散發出與眾不同的香味

不過處理過程是相當繁複的
從採集、去梗、水煮、清洗到陰乾
一個步驟都馬虎不得

至於包的內容物就和一般的差不多了
比較特別的是米的部份
我們用的是生米
(沒有拌炒過)
再拌入些許的生花生米或皇帝豆
(皇帝豆的特別甘甜)

料理的方式也不太一樣
我們是用水煮
因為要讓口感更Q
所以包的時候要出力將粽子紮緊
(手很容易起水泡的)
也因此
煮的時間要比較長
太約需時3個小時左右
幸好鄉下還有燒柴的灶
不然要將那些粽子煮熟
花的瓦斯費肯定是很嚇人

隨著媽媽年紀的增長
本來希望就準備一些應應景就好
她知道我們喜歡吃
所以還是堅持多弄一點
(今年包了12串，超過200顆)

以前還住鄉下時
我是她最得意的助手
而現在
我所能做的
就是把她給我的食物通通吃光光
滿足她的成就感
這也是孝順的表現哦!

一樣是身為人子的各位
也希望都能時時懷有感恩的心
想想父母被你所做的一切
我們是不是應該更孝順點呢?
(最起碼做到不惹他們生氣吧!)