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2005-04-06 18:02:54| 人氣554| 回應0 | 上一篇 | 下一篇

食神指路

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在柔府的Autocity找到Goldini Sanctuary，有如一股清泉注入心裡般舒服，周圍的各式植物讓它在一片鋼骨水泥的包圍中突顯而出，sanctuary（自然區）正解釋了他們的環保概念。現在的餐廳不再只是講究食物的色香味，連帶環境與設計已成了加分的重要一環。

餐廳以簡單舒服的黑白為主，轉移至餐廳的menu，一樣得到賞心悅目的效果。Goldini Sanctuary充斥著濃郁的歐洲風味，從沙律、湯、開胃餐、主菜至甜品等應有盡有。這裡還有個小小沙律吧（salad bar），是老板體貼地想讓趕時間的上班族可以先暖暖胃口的主意。5種由廚師親自調味的沙律醬，配合新鮮蔬菜，輕易叩開味蕾之門。

廚師Azali是道地的馬來人，可是他卻烹煮出特別的歐洲風味。他說很喜歡用想像來製造新的食譜，不過以香料和橄欖油烹調卻是不變的原則。橄欖油營養豐富，符合自然清淡的健康飲食概念，香料則適時送上清新的味道，享受一客意大利麵，也是享受著廚師對食物的堅持精神。

這裡每2個月便換一次餐單，如果你對以前的食物念念不忘，可以向廚師提出要求，他不會讓你失望。

goldini sanctuary continental garden restaurant
1688-g8，Jalan Perusahaan，
Highway Autocity，
North South Highway Juru Interchange，
Perai，Pulau Pinang.
（Pelita Nasi Kandar後面）
電話：04-5011228/5011222/016-4833220
營業時間：11am-11pm
休息：星期日

圖說：grilled salmon steak RM 30
烤三文魚并不特別，重點在於廚師用的柑橘果醬料，甜酸相互交融，貪心地多吃點也不會膩，而一旁的配角如馬鈴薯和蔬菜則可舒緩烤魚的熱氣。

我要檢舉
台長： 福建魷魚

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