(縱横北桃全球新聞報) 林董名言:許吾跳脫情感枷鎖吧 吾已窒息無法呼吸 報導不分黨派 服務不分藍綠 只問是非對錯 親切正派報導 我的猴年至高夢想:期待馬上推動新公民記者運動並且盡快成立新公民記者運動推動協會

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PS:以下新聞文章資料來源取自新北市樹林區社會人文課 非資深公民記者:Andy Lin 本人撰寫而新聞照片則由資深公民記者:Andy Lin記者會現場拍攝提供:

【新北市訊】由新北市政府主辦的「2013新北市樹林紅麴文化節」，將於9月1日至15日於樹林區陸續展開，樹林文化之旅及創意料理大賽即日起開放報名。在8月16日的記者會上，由新北市政府文化局長林寬裕與樹林區長吳建興，化身紅麴總舖師，與活動吉祥物紅麴寶寶一起為活動宣傳。今年紅麴文化節以「樹林紅不讓、健康一麴來」為主題，內容包括「古色good香趣樹林文化之旅」、「千麴美宴創意料理大賽」、「紅麴文化嘉年華」、「紅麴文史文物徵集活動」，歡迎民眾踴躍參加。活動相關訊息請至官方網站：http://www.cityinfo.com.tw/about.php，或電洽樹林區公所2681-2106分機1605。


記者會現場特別請來拉麵達人張樹茂師傅表演紅麴麵穿針秀，他曾在廚王爭霸賽中，表演將麵拉長及拉細兩項絕技。臺灣人祝壽喜歡吃麵線，具有長命百歲的吉祥意義，張師傅藉由紅麴麵線表演希望紅麴文化能年年傳承，代代相傳。3公斤重的麵團在他手裡揉捏，兩手使勁向外拉扯，經過12次的拉製，麵條數量倍數增加，變成4,096條麵線，現場驚呼連連。張師傅也將在本次活動中擔任紅麴料理大賽的評審，並指導民眾平日三餐，如何以樹林百年紅麴入菜，烹飪出美味的紅麴家常菜。


新北市政府文化局長林寬裕表示，為展現新北市多元文化特色，市府積極推動各區文化主題活動。樹林區擁有市定古蹟山佳車站、蓋淡坑煤礦遺址、信仰中心濟安宮及鎮南宮、現存少見保存完整的聖蹟亭(惜字亭)等珍貴的文化資產，以及傳承百年的紅麴產業，市府期望透過文化節活動，凝聚地方資源，推動文化觀光產業，展現在地魅力，邀請民眾一起到樹林體驗特有的古今風貌及紅麴美味。


樹林區長吳建興指出，樹林過去盛產紅露酒，享有臺灣紅麴故鄉的美譽。今年紅麴文化節，首先登場的是9月1及7日的「古色GOOD香趣樹林文化之旅」，從山佳與樹林火車站出發，探訪煤礦遺跡，品嘗紅麴小吃，親手製作紅麴皂，朝聖百年宮廟，體會悠活低碳的輕旅行，每梯次限量150名。9月8日於樹人家商舉辦「千麴美宴創意料理大賽」，廣邀愛好料理的民眾，秀出紅麴的千變萬化私房食譜，只要夠創意，夠養生，就是紅麴總舖師，比賽將邀請張樹茂師傅及五星級飯店名廚評分並指導，分為中餐及西餐2類競賽，開放36組參賽。文化之旅及料理大賽皆於即日起開放報名，簡章可至活動網站下載或公所服務臺索取，免費參加，額滿為止。


為使紅麴文化能永續傳承並留下紀錄，自8月30日至10月31日止，舉辦「紅麴文史文物徵集活動」，只要民眾將紅麴相關的文史資料、文物、照片或影像上傳活動官網，就有機會獲得智慧型手機大獎。壓軸登場的「紅麴文化嘉年華」將於9月15日上午10時在樹林建國公園盛大舉行，現場有紅麴創意料理大公開、紅麴伴手禮展售、紅麴知識問答、一元競標、摸彩等，更有精采的創意鼓陣、勁歌熱舞，一起與民眾共度樹林的大喜事，15日活動當天於樹林區公所備有免費接駁專車，歡迎民眾搭乘，闔家參與活動。


資料詳洽：新北市樹林區社會人文課
賴秋月 TEL:（02）2681-2106分機1605
何錦綢 TEL:（02）2681-2106分機1605

以下新聞照由資深公民記者:Andy Lin現場拍攝提供 拍攝地點新北市政府6F記者新聞發佈室: