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小農夫歡喜採收芥菜 體驗務農辛苦 【陳沿佐 林敬祐 台北】  台北市客家文化主題公園裡種植的芥菜，經過志工70天的用心照顧，終於可以採收了，上午有上百位小朋友親自下田採收芥菜，體驗當一日小農夫，也跟著老師的講解，認識冬季的客庄風情，了解客家人的飲食文化。  「左右搖一搖、左右搖一搖，輕輕的，然後往上拉。」  小朋友使盡全身力氣，抓著芥菜又拉又搖，還要老師在旁邊幫忙，好不容易才能成功拔起來，在充滿泥濘的田裡第一次體驗當城市農夫，有人嚇得邊拔邊大叫，但對他們來說，都是個難得又有趣的經驗。  小朋友 林同學：「拔菜的時候呢？菜一直這樣一直在土裡面，然後拔起來的時候呢？很難拔。」  小朋友 盧同學：「我覺得很重，然後我覺得很大顆，很開心。」  興奮地跟自己的收穫成果，一起拍照留念，在農夫志工的用心照顧下，有些芥菜，長得快跟小朋友一樣高，遵循有機農法種出的青菜，滿是被菜蟲咬過的痕跡，藉此讓小朋友認識客家人愛護土地，珍惜自然的精神。  城市農夫 彭慧君：「沒灑藥，化學的農藥，然後我們都是用有機的方式去除蟲，噴辣椒水，自製辣椒水，然後用手，徒手用夾子去夾蟲子。」  台北市客委會主委 鍾永豐：「農事的教育，也是客家的傳承，相當重要的部分，我想就是說，我們未來在整個活動，會慢慢的調，在這裡面說要怎樣，把我們的客家話教育，還有客語的童謠，慢慢的帶進來。」  同學們排排坐，聽著老師講解，客家人如何應用芥菜製作出各種特色食材，透過生動活潑的親自體驗，小朋友對冬天的客庄生活，也有了更深一層的認識。  (2015-01-28)