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行銷在地綠竹筍 新北市舉辦評鑑賽 【陳沿佐 林敬祐 新北市】  為了行銷在地農產品，新北市農業局特別舉辦綠竹筍評鑑比賽，而三峽五寮的客籍筍農，今年表現十分亮眼，老家在桃園龍潭的賴國福，堅持不灑除草劑，使用有機農業栽培，今年一舉奪下季軍的佳績。  這五寮的，早上現採的嗎？這我早上3點多摘的，好，來來，這邊幫我秤一下。  凌晨3點，才新鮮採收下山的綠竹筍，一運到市場，就吸引民眾搶購，今年剛得到新北市綠竹筍評鑑季軍的賴國福，幾年前從年邁的父親手上，接下一甲多的竹林，他堅持天然農法，使用有機肥料，用心呵護出來的綠竹筍，口感特別的清甜爽脆，更是比賽的常勝軍。  民眾 張小姐：「吃起來好像水梨，很好吃很甜，都不用蘸料，就直接這樣吃就好了，很好吃。」  筍農 賴國福：「我有用心去研究，什麼時候要下什麼肥料，這樣長得會漂亮會甜。」  為了評選出今年的優勝者，評審除了以高規格標準，檢視參賽綠竹筍的外觀與色澤，是否潔白飽滿，並呈現上等品的牛角狀，更得用機器精確測出柔嫩度及糖度，評審指出今年雨水較多，原以為綠竹筍品質，會連帶受到影響，沒想到今年參賽者的水準，還是令人驚豔。  主任評審 嚴勝雄：「糖度的話比去年還高，去年如果我沒記錯，去年是7.0，已經已經變成7.2有進步了，而且最近一直都在下雨，基本上雨水越多的話，它的糖度會被水稀釋掉，所以品質應該是算有提升。」  新北市農業局局長 廖榮清：「我在這邊特別強調，我們這個綠竹筍啊，是一個高纖維然後低膽固醇，然後又可以一個減肥的作用，我想這是所有女孩子，特別喜歡的。」  新北市是國內綠竹筍的重要產地，每年產值約有11億，像是八里、五股，客家人口約有6成的三峽五寮，都是主要產區，各地因地理環境的不同，生產的綠竹筍也各具特色，主辦單位期望透過評鑑競賽，提升農業競爭力，更要推廣新北市這塊「綠寶石」，活絡地方經濟。  (2014-06-19)