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桐花創意美食 健康養生

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2014-05-09╱自由時報╱第A14K版╱桃園焦點╱李容萍  
  桐花創意美食 健康養生
 

　　〔記者李容萍／中壢報導〕縣府客家事務局主辦「桐花創意美食ＰＫ賽」，共有四十五隊報名，昨天選出三十六隊同台競技，分成餐廳、社會、學生三組，參賽者必須以客家傳統佳餚「四炆四炒」，選其中四道菜做為料理，再融入桐花意象，重新詮釋客家菜。

　　客家事務局局長賴俊宏表示，透過比賽，重塑「四炆四炒」新生命，不但要色香味俱全，更要讓人有桐花飛舞般的感受，並符合現代人的健康養生訴求。

　　金廚獎名單如下：餐廳組—滿滿客家美食餐廳王有琮、陳葦伶，學生組—桃園創新技術學院李祐昌、劉建助，社會組—簡俊平、張家豪，同時選出銀廚、銅廚獎及刀工、火候、好味獎等。

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台長： 客家達人

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