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 2014-04-18╱聯合報╱第B2版╱竹苗綜合新聞╱苗栗縣政府廣告）  
  粄食故鄉 客家粄百變 明天來苗栗食粄
  
 
 　　「歡迎來食粄！」苗栗粄食文化底蘊深厚，具獨特的產業與在地文化魅力，為推展苗栗客家粄，縣府向經濟部中小企業處爭取到「客家粄•新丁傳」地方產業發展基金計畫，盼透過輔導資源的挹注，營造「粄食故鄉」氛圍，打響苗栗客家粄知名度，發揚粄食文化，更創造經濟產值。

　　第一年推動已展現成果，縣府工商發展處19日上午10點到下午4點，將在苗栗特色館舉辦客家粄促銷活動，苗栗、公館、頭屋、西湖、銅鑼等鄉鎮卅餘家參與計畫的粄食業者，準備各式各樣精美粄食要呈現給鄉親。

　　歷經「唐山過台灣」的艱辛過程，客家先民從物質貧乏及惡劣的環境中，發展出攜帶方便容易貯藏的粄食，運用米類與五穀根莖澱粉類的黏著特性，磨成粉末加水或酒調配，包餡或捏製成各種點心，包括最受歡迎的粢粑，還有芋頭粄、湯圓、鹹粄、甜粄、發粄、艾粄、蘿蔔粄、新丁粄、菜包、米苔目、粄條等粄食，種類繁多。

　　近年觀光產業活絡帶動傳統產業轉型，學校餐飲科系紛紛融入米食創意課，社區媽媽、客家子弟投入粄食創新與研發，來苗栗可發現最夯的健康食材，如紅麴、地瓜、甜菜根等都已融入各種粄食，七彩湯圓、五色五行菜包都讓人驚豔，等著大家來品味！

　　工商發展處指出，19日促銷活動展出由8000顆湯圓組成的活動圖騰，並有精采戰鼓表演和粄食產品發表、粄食巿集展售，並準備1000份兌換券讓民眾嘗鮮；在巿集攤位消費，不限金額都可獲贈購物袋1只及抽獎券1張，消費滿100元再送1張抽獎券，獎品包括液晶電視、相機、電鍋等，中獎機會多。