2014-03-28╱台灣時報╱第11版╱大社會╱黃冠元
台東龍田社區生態遊 看蝴蝶採茶趣
〔記者黃冠元台東報導〕即將進入台東縣最夯的搭乘熱氣球遊縱谷的季節，也可以安排深入造訪在熱氣球出發的鹿野高台場地的山腳下的龍田社區，這位於花東縱谷鹿野河階上的社區曾經是日本人設置台東最大的移民村，棋盤式的街道與日式建築，除了欣賞不同建築美學，也是紅烏龍茶等多元農特產的重要生產地，因發展飛行傘、熱氣球活動，而成為正興起的觀光景點。
龍田社區早期日本政府禁止漢人移入日本移民村，直到一九二二年才有漢人移入，隨著時代變遷，日據時代移民村的傳統日式建築物目前僅剩幾棟日本農舍以及龍田國小內一棟校長官舍而已。
龍田社區宗教信仰以佛教為主，其中以崑慈堂最為著名，原為日治時代移民村神社所在，證嚴法師曾在這裏修行兩個月，周圍有許多老樹，其中一棵八十餘年的老苦楝樹，是當年證嚴到古井挑水時必經的地方，因為證嚴曾在此和村民談論佛法，如今慈濟人更將此樹命名為慈濟樹，紀念證嚴首修的地方，吸引眾多慈濟人駐足緬懷的景點。這棵苦楝老樹，樹高約二十公尺，樹圍四點二公尺，樹冠幅約一百五十平方公尺，也是台東列管編號二一號的老樹。
民國五十年秋天，當時證嚴與修道法師寄宿在鹿野崑慈堂王母廟，二個月期間掛單苦修，堅持不受村民供養，摘野菜生果、檢拾農家田間殘留的花生、蕃薯果腹。當年龍田婦女沈金汝見上人清修苦學的艱難情景，興起製作被單與淺藍色旗袍的心意，雖然當年來不及送給證嚴，在民國八十年十二月上人重返王母廟時，才得以如願贈送，這淺藍色的淺袍與目前慈濟的旗袍有著巧妙的雷同。
龍田社區在文建會經費資助下，提供文物與資料，將崑慈堂旁的舊膳房空間改造成在地文物的展示場域，﹁龍田文物館﹂於一○○年十二月六日成立，由村民提供舊文物和資料，期能分享清代、日據時期、光復後、現代及未來各個年代的龍田特色，走訪一趟將可深入瞭解龍田的歷史點滴。
到龍田最好在樹蔭下騎著自行車走訪各景點，在阿度的帶領和解說下，走訪日式建築等景點，以及到飛行傘降落處旁草地上，躺著望向天際，享受著不同的視野讓自己放鬆累積的壓力。阿度的店負責人阿度，以人文情感搭配自行車，體驗生命與自然，希望創立一種人文自行車的新概念，開創更具市場深度的新未來。該店是台灣第一家常態性經營自行車結合導覽解說的店家，讓自行車變得更有生命更有價值，而不只是冷冰冰的機械。
龍田村在民國九十二年成立龍田蝴蝶保育協會，積極推動蝴蝶生態復育、學生戶外教學、蝴蝶花園營造、蝴蝶食草育苗工作，獲農委會、台東縣府等認同，並進行龍田社區蝴蝶資源調查，初步發現台東縣有二八○種蝴蝶，在龍田社區即有五科九十種。近年來社區大量種植蝴蝶食草及蜜源植物，每年社區可復育四千隻以上的保育類﹁黃裳鳳蝶﹂。
翠蝶園工坊蝴蝶姊姊邱樹蘭逐一介紹蝴蝶生態，由幼蟲、蛹和羽化的成蝶，看到淡紋青斑蝶的淡綠色的蛹，其中有個金黃色底和黑小斑點的蛹，是大白斑蝶，剛好有一隻甫羽化的大白斑蝶，讓遊客得以細細觀賞這台灣產斑蝶中最大的一種蝶類；花園庭院中也有翅膀上有藍色條狀斑紋的淡紋青斑蝶等斑蝶。
邱樹蘭自二○○九年開始發展檳榔葉鞘手工藝產業，為了鼓勵大家重新認識阿公、阿嬤時代的傳統手藝（扇子）及找回共同的回憶(手拉車遊戲)，運用檳榔葉鞘以﹁蝴蝶﹂及在地農特產品﹁鳳梨﹂為創作主題，製作出獨樹一幟、具有美感又有環保價值的手創工藝品，將客家花布與檳榔葉鞘製成的燈飾，也可以將衣服褪下，透過燈光投映星點圖樣，將生活工藝帶入居家典雅氣息，這種生活藝術用品成為台東獨一無二的文化商品。也指導製作檳榔葉鞘的盛盤ＤＩＹ活動，利用還濕濕的檳榔葉鞘製作，經摺疊後綁住，再塞舊報紙型塑盤型，等到放乾後即成既自然環保又獨特的盛盤。
通過農委會一○一年度全國製茶廠環境衛生安全評選的林旺製茶廠，是名列全國十名特優五星等製茶廠，負責人林耀精以加工廠就如廚房一樣的原則經營管理，堅持廚房若不乾淨，怎能吃的安心，因此要求每個環節都顧及衛生，用心規劃廠房內外動線，並取得ＩＳＯ二二○○○驗證；在加工製作時，更著重要求製茶師傅換穿室內拖鞋、戴上口罩，廠內禁吸煙、嚼檳榔及飲食、達到茶菁不落地等規定，每製作一季茶後便要清潔一次。遊客前往茶廠參觀，也要換上拖鞋才能進入廠區參觀，而這些穿過的拖鞋，廠方也都要一雙雙的洗過晾乾，讓下一批的遊客穿，有不少香港的遊客前來茶廠﹁以工換宿﹂，以五天時間體驗台東的只見青山綠水不見高樓大廈的自然生活環境，覺得幾天下來視野寬廣許多。
鹿野鄉於二○○八年推出紅烏龍茶，逐漸受到消費者的矚目與喜愛，是夏秋茶生產發酵程度較重的烏龍茶，因茶湯水色橙紅，明亮澄清有如紅茶的茶湯色澤，特取名為﹁紅烏龍﹂。龍田社區內茶園皆以無毒、有機方式栽種，茶質厚重具熟果香，滋味醇厚圓滑、富有活性、耐泡、甘醇，是冷泡茶的上選材料。
除了品茗，也安排到茶園採茶菁和製作檸檬果茶等ＤＩＹ活動，採茶菁則先作好防曬，戴上斗笠後再披上客家花布，由於天氣涼所以只包上外邊斗笠的一層，在採摘過程也充滿興奮，所採的茶菁也作為製作﹁一心二葉﹂的美食。在製作果茶過程中，遊客也很好奇新鮮的果茶在逐漸乾燥後成為黑褐色的果茶而且越陳越香。
造訪龍田社區在﹁古早人ㄟ厝﹂推出﹁茶蝶水果餐﹂，這種餐並不是吃蝴蝶的意思，而是以人也可以吃的蝴蝶的食草，如月桃葉、土肉桂、竹筍（蝴蝶吃竹葉、筍尖細嫩處）、地瓜葉與紅烏龍茶、水果等食材製作的美食，不過要品嘗這具有蝴蝶和農特產的文化內涵美食，必須在二天前預訂，才能有準備食材的時間。
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