遊六堆造訪客家聚落大啖美食＠台灣客家電子報

2014-02-25 12:47:49| 人氣10| 回應0 | 上一篇 | 下一篇

遊六堆造訪客家聚落大啖美食

推薦 0 收藏 0 轉貼0 訂閱站台

2014-02-25╱青年日報╱第9版╱青年生活╱吳典叡

遊六堆造訪客家聚落大啖美食

　　　高屏地區的「六堆」地帶文風淳樸是擁有悠久深厚傳統文化的客家聚落，等實地參觀「六堆客家文化園區、敬字亭」客家文物，以及揉合客家四合院與仿巴洛克等建築風格的宗聖公祠，每年都吸引不少喜愛拍照的民眾到此一遊、懷想昔日時光；饕客們到此更可大啖客家粄條、萬巒豬腳等經典美食，來六堆猶如進入「寶山」，絕不會空手而回。

　　　到屏東縣內埔鄉的六堆客家文化園區一遊，可見到「觀園樓、夥房」等傳統特色建築，了解其建材使用均以在地材料為主，不僅滿足生活機能，也展現先人的智慧與勤儉刻苦的精神；內埔鄉的天后宮不僅是六堆最古老的媽祖廟，建築風格更具廣東潮洲原鄉的素樸特質，保存許多珍貴古匾、石碑；昌黎祠則是全臺唯一主祀韓愈的廟宇，讓人懷想古代文章大儒的風範。

　　　到訪竹田驛園，除可在竹田自行車道展開鐵馬行，欣賞鐵路古道外，還能品嘗家喻戶曉的屏東萬巒豬腳，吃得到又軟又Q的美食，讓齒頰留香。原來該店產品經川燙、放涼、置入冰庫冷凍後，再以中藥配方滷製，皮、肉、筋都有Q彈帶脆的口感，搭配沾醬，吃起來爽口不油膩，就算是冷食也另具風味。

我要檢舉

台長：客家達人

您可能對以下文章有興趣

活絡六堆產業客委會推「一堆一特色」

高雄義民祭爐主製作2千斤米豬供奉

桃縣「米鄉王國」經典米參賽大贏家

花蓮豐田市場閒置轉型文化創意館

人氣(10) | 回應(0)| 推薦 (0)| 收藏 (0)| 轉寄
全站分類: 藝文活動(書評、展覽、舞蹈、表演)

回應(0)

遊六堆 造訪客家聚落大啖美食

您可能對以下文章有興趣

遊六堆造訪客家聚落大啖美食