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客家天穿日 婆婆媽媽比煎甜粄

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2014-02-20╱聯合報╱第B2版╱宜花綜合新聞╱記者范振和、陳家倫、邱立雅╱花蓮報導  
  客家天穿日 婆婆媽媽比煎甜粄 縣長祭拜女媧 祈求庇佑花蓮 吉安╱上千民眾慶祝客家節日 鳳林╱煎甜粄競賽 冠軍以「色」取勝
 

　　全國客家日活動昨天上午在花蓮部分鄉鎮市同步登場，縣長傅崐萁等人祭拜女媧娘娘後，企盼大家了解「天穿日」的由來，要懂得惜福愛物，讓下一代享有永續生活的好環境。

　　昨天花蓮規模最大的「全國客家日」在南埔公園登場，由花蓮縣客屬會理事長黎文志、副理事長范光旺、縣議員林秋美、林春生等人陪同主祭官傅崐萁捻香祈福、行三獻吉禮，恭讀祈福疏文，祈求女媧娘娘庇佑花蓮縣運昌隆、風調雨順。

　　傅崐萁表示，近年來由於全球暖化，使各地都出現氣候反常的現象，客家的天穿日具有代表愛護環境，疼惜資源的意涵，期許大家一起愛惜天地萬物，為後代子孫保有美好的環境。

　　此外，部分鄉鎮也舉行慶祝全國客家日的活動，其中包括瑞穗鄉、光復鄉、壽豐鄉、鳳林鎮、富里鄉等地，以實際行動發揚客家文化、凝聚客家精神，增進客家族群的團結與活力。吉安鄉公所在好客文化廣場舉辦全國客家日，上千民眾熱情參與，包括親子煎甜粄、好書換好樹、美食品嘗、說唱藝術、環保手工皂DIY、創意小石頭繪畫、客家舞蹈歌謠表演等。

　　鄉長黃馨表示，吉安鄉客籍人口比例超過全縣客籍總人口數30%，為13鄉鎮市之冠，客家委員會公布每年農曆1月20日「天穿日」為「全國客家日」，今年首度舉辦慶祝活動，公所以「客庄綠生活，客家好樂活」為主軸，結合各社團、學校及社區表演，展現客庄文化。

　　「天穿日」吃甜粄是客家人習俗，相傳是天破了，女媧娘娘用甜粄來補天，鳳林鎮公所昨天舉辦創意煎甜粄競賽，不少婆婆媽媽發揮創意，有的媽媽用麵包包年糕，也有人用蛋皮裹年糕，傳統甜點新吃法，考驗她們的智慧與廚藝，獲得第一名的黃彩雲使用抹茶、山藥、紅麴、芝麻，製作出五顏六色的煎甜粄，精緻的擺盤，獲得評審好評。

 

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台長： 客家達人

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