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2014-01-10 21:54:02| 人氣36| 回應0 | 上一篇 | 下一篇

草屯栗南瓜上市 口感佳.民眾搶購

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草屯栗南瓜上市 口感佳.民眾搶購
【李鴻祺 南投草屯】 

為了提升農地經營價值，南投縣草屯鎮中原里，最近幾年開始有一群農民，嘗試種植北海道栗南瓜，目前面積有將近10公頃，因為口感獨特，所以消費者接受程度高，目前果農生產的栗南瓜，都在產地銷售一空，讓許多農民與消費者趨之若鶩。 

將切好的栗南瓜，沾上一些油炸粉，下鍋炸到表層金黃，再灑上一些調和蒜苗的胡椒鹽，就是一道美味料理，或者是清蒸栗南瓜口味也不錯，最後再來一杯南瓜牛奶，大人小孩都喜歡。 

民眾 張小姐：「我吃了炸南瓜還有蒸南瓜，還有喝(南瓜)牛奶，我比較喜歡喝牛奶。」 

因為栗南瓜的好口感，加上可以調節稻作生長期，也有越來越多的農民，有意願加入粟南瓜的栽種。 

草屯農民 范茂松：「這是農曆8月底9月就要種了，比較早像現在就採收完成，趕過完年，第一季的插秧比較早。」 

草屯鎮中原里里長表示，種植栗南瓜的起源，是經由改良場的人員推廣，6、7年來農民互相研究，才逐漸讓品質穩定，到目前為止，所有栗南瓜，在產地都會銷售一空。 

草屯鎮中原里里長 李義遠：「我們村莊將近10個栽種這樣，還是這些採收的東西，這個栗南瓜都還不曾進到市場，所以說這個東西，很受大家的肯定。」 

由於栗南瓜的營養價值豐富，加上特殊的風味，所以市場的需求越來越多，至於搶種的部分，身為資深農民的里長也表示，還是需要一些栽培技巧，才能有好的收成，也歡迎有意願的農民，一同加入種栗南瓜的行列。  (2014-01-10)

 

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