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 2013-12-29╱青年日報╱第9版╱青年生活╱吳典叡  
  客家美食多元化 嘗鮮要趁早
  
 
 　　　客家產業博覽會昨日登場，此次博覽會圍繞「食、客宴」等主題，囊括客家美食展售區等。現場民眾除了圍在各家攤位試吃及選購伴手禮外，不少人也前往客家特色認證餐廳專區觀賞17家各大餐廳製作的佳餚，有的拍照，有的記下客家料理食材等資料，對創意料理大加讚賞。

　　　此次博覽會囊括客家特色產業館、客家特色認證餐廳專區、客家特色商品展售區、客家美食展售區等展區，兼具營養及美味，呈現客家美食產業多元豐富的面向。

　　　昨天開始，展場中特別安排名廚烹飪教室活動，邀請歷屆客家美食比賽得獎大廚親自示範客家料理的好滋味；另有安排客家主題日、DIY體驗、藝文表演活動等活動，不僅內容精采，現場觀展民眾也大快朵頤，品嘗道地的客家風味美食。

　　　此外，時值歲末，客委會還特別舉辦客家溫馨團圓年菜比賽，分為職業組、社會組與學生組，希望參賽者運用客庄在地食材、發揮創意與手藝，讓今年圍爐時，家家都能飄出濃濃客家味，決賽將在明年元月5日舉行。