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2013-12-21╱自由時報╱第A14A版╱台東焦點╱張存薇  
  休閒農業 台東區農改場看好部落廚房
  
 
 　　〔記者張存薇／台東報導〕政府各單位近年來持續推動社區總體營造，台東區農業改良場盤整調查社區部落廚房，並且計畫引進專家學者輔導、建置聯絡窗口，讓社區部落廚房也成為發展在地休閒農業的好幫手。

　　台東農改場昨天舉辦試驗研究推廣成果研討會，副研究員吳菁菁發表「台東地區社區部落廚房資源盤整之研究」。她指出，台東縣目前申請立案的社區發展協會共一百五十五個，原住民部落則有一百廿一個，目前初步調查共有十四處部落廚房，其中十二處為預約制，兩家為常態經營，以風味餐文化特色來分，原住民特色餐有八家、客家風味餐兩家，其他包括創意料理共四家。

　　吳菁菁說，部落廚房就是在地產業與社區結合，家政班媽媽可利用在地食材、烹調出在地美味，可應用在休閒農業區塊，包括推出找尋食材小旅行，更可與環境教育結合、推動食農教育，深具發展潛力。

　　她表示，台東農改場將邀集專家學者前進社區，提供設置社區部落廚房相關意見，也會協助社區建置聯絡窗口。