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方梓野菜書 野有蔓草新書發表

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 2013-12-20╱更生日報╱第5版╱花蓮新聞‧廣告╱葉文杰  
  方梓野菜書 野有蔓草新書發表
  
 
   壽豐╱記者葉文杰報導

  出生於花蓮的作家方梓(本名林麗貞),作品不僅書寫、記錄台灣自然生態、台灣女性生命史與社會變遷與自然生態的演化關係,近來她更終日與野菜為伍,化身為以野菜為書寫主題的野菜專家,並出版《野有蔓草》散文集。

  昨天方梓前往壽豐鄉農會「豐華再現館」發表新書《野有蔓草》,並與農會總幹事曾淑懿交流野菜料理與推廣要領,對各式野菜的辨識、屬性與料理風味總能侃侃而談的她說,野菜是她對家鄉土地眷戀的橋樑。

  對於野菜的辨識,方梓也曾用心翻查圖鑑做功課,甚至如神農嚐百草般將看見的野菜煮來吃,她形容當時情況已幾近狂熱,後來她決定將野菜融入故事情節,書寫成《野有蔓草》一書,也算是對野菜狂熱的過程有個交代。

  方梓昨天巧妙的向曾淑懿等人解釋鍾情野菜的想法,她說,她並不想自己種野菜,因為隨處生長的野菜才夠「野」,就像小三一般,如果娶回家就不香了!

  她的《野有蔓草》是從二十五種野菜及民間傳說為發想起點,並以故事敘述的方式傳遞民間早已存在的野菜文化訊息,並從客家、閩南、原住民等不同族群在野菜料理上的差異,切入不同的野菜文化與趣味。

  賞讀《野有蔓草》不僅可以更深入認識野菜與食用野菜的健康概念,也能以此線索追尋野菜文化或料理的民間傳說與典故,提高閱讀的樂趣與人文素養。

 

台長: 客家達人
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