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 2013-12-15╱民眾日報╱第F16版╱大台北新聞  
  紮稻草搓湯圓苗栗農家樂
  
 
 　　【本報記者蘇永欽苗栗報導】苗栗縣民俗文化產業協會昨天上午在苗栗市西山聖廟前廣場，舉辦「農家樂」活動，吸引300多位民眾前來共襄盛舉；挑稻草、紮稻草比賽，能讓老一輩勾起回憶、年輕人感到新鮮，因此報名踴躍。

　　　「農家樂」於昨天上午10時開始，除了有地方文聖、文山社區民眾的土風舞與歌舞表演之外，還有卡拉OK歡唱、紮稻草、挑稻草與客家傳統搓湯圓、包菜包比賽，因此從9時開始，就有不少民眾前來報名參加，100多個比賽名額，10時還沒到，名額就已經額滿了，充分表現地方民眾，對社區活動參與的熱誠。

　　　紮稻草是過去農業社會時期，農民們在割完稻穀之後，一定要學會的技能，才能將稻草堆起來收藏；如今農耕機械化了，割稻機直接將稻穀切碎，留在田里當肥料，已經沒人再紮稻草、挑稻草了，因此吸引許多過去經歷過人工收割的老一輩民眾報名，還有年輕人參加，結果薑是老的辣，一上場立刻判輸贏。

　　　另外搓湯圓、包菜包，則是婆婆媽媽的拿手好戲，參加的清一色都是婦女，由於過去逢年過節，都曾經搓過湯圓、包過菜包，所以駕輕就熟，三兩下就分出勝負了。

　　　有鑑於目前台灣的食安問題層出不窮，許多大廠的食用油都出問題，讓民眾聞油色變，而客家老祖宗所流傳下來的「四炆四炒」美食，不用炸，完全是用煮、燉，在煮雞、鴨、鵝時，可以利用煮出的油來煮湯；燉爌肉所產生的油，則可以炒鳳梨、木耳，不但可以做出美味佳餚，也不浪費，還能吃出健康；所以特別請精於客家「四炆四炒」的廚師，現場示範教學，教前來參加的民眾，如何利用做出道地美味的客家美食。