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 2013-12-06╱中國時報╱第B2版╱竹苗新聞╱魯鋼駿  
  製作客家柚子茶 來新埔體驗古早風
  
 
 　　韓國沖泡即飲的進口柚子茶超夯，而製作費工且繁瑣的客家傳統柚子茶可不輸進口貨。新埔鎮農會為推廣柚子茶傳統製作工法，5日在新埔鎮農會新農民市場舉辦製作體驗活動，邀請縣長邱鏡淳與新埔旱坑社區家政班媽媽一同體驗。

　　傳統柚子茶製作世家第3代的徐元春表示，柚子茶製作繁瑣，先先把將柚子果肉挖出，混合研磨粉碎的茶葉、陳皮、佛手柑與檸檬乾等多種材料，再塞填回去；還需以繩索捆綁牢固，進行蒸、曬、燻等繁複作業，一般需經過「九蒸九曬」階段，歷時3個月才能製作出柚子茶磚。

　　新埔鎮農會總幹事曾庭熙說，農會將「客家柚子茶塊」製成茶包，方便沖泡飲用，送禮自用兩相宜，歡迎民眾採購。