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 2013-12-06╱更生日報╱第4版╱花蓮生活╱徐庭揚  
  活絡社區經濟 吉安展現好食力
  
 
 　　小旗鑑計畫發表成果 四社區特色美食上桌 黃馨期許以在地食材帶動產業發展

　　記者徐庭揚╱報導

　　　 吉安鄉仁和、東昌、福興、永興社區發展協會昨日在仁和活動中心聯合舉辦「小旗鑑計畫發表會」活動，展現社區四個月以來的研習成果， 活動中吉安鄉長黃馨、議員邱永�、吉安鄉民代表邱美雲、仁和社區發展協會理事長溫桂英、永興社區發展協會理事長陳源忠、福興社區發展協會理事長黃朝彬、東昌社區發展協會理事長林源富等人都到場與民眾同歡。

　　 為深耕社區，活化資源再利用，吉安鄉仁和社區發展協會結合其他三個社區共同推動老人關懷社區服務措施、婦女人力開發及親子教育發展、社區人材培訓及開發社區深根資源社區經濟發展，負責此計畫的李麗幼老師表示，希望以母雞帶小雞的角色，帶領新興社區成長，同時也針對各社區不同特色激發創意作品，培養社區經營種子。

　　 標榜天然、優質、健康

　　　 聯合社區多為農村社區型態，透過活動結合社區家政班、婦女會及社區青年創辦多元學習的研習課程，創造社區多元文化產業基礎，以「天然、優質、健康」為理念，落實活絡地方產業經濟，利用產地新鮮實材研發在地美食特色料理。

　　 結合觀光景點 增加賣點

　　　 除了有用新鮮玉米磨成汁揉進饅頭內，並以造型吸睛的稻草人模樣呈現的玉米饅頭，也有主打自然健康的五行御飯糰、利用韭菜及紅菜製作而成的彩虹麵、奶油香酥卷、客家小炒及養生蛋糕等，就是希望將在地好食材結合週邊觀光景點、民宿，配合活動推展觀光，增加社區行銷，讓每個人都是社區老闆，更透過他們成為經營種子，將技藝再傳承及推廣下去。

　　　 鄉長黃馨表示，結合社區資源，互相學習各村特色，讓社區鄉親共同學習每一村各種不同特色，互相結合串連，將來對於地方上文化及農特產業的推展，都能有所提升。對於社區產業及文化推展能夠攜手合作，不僅有助於在地產業發揚光大，也能提升社區行銷。黃馨也感謝花蓮縣政府協助及關心，得以讓在地各項工作持續落實。