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2013-11-24╱青年日報╱第12版╱桃竹苗(北綜)╱王培馨  
  關西辦踩鹹菜體驗活動
  
 
 　　　新竹縣關西鎮鹹菜甕嘉年華昨日舉辦體驗「踩鹹菜」活動，縣長邱鏡淳與多位大小朋友手牽手，一同穿上鞋套賣力踩鹹菜，體驗客家有名的鹹菜製作過程，翠綠的芥菜在多雙腳「手工」踩踏，發出清脆多汁的聲音。理事長劉文禎說，2天活動都各提供1千台斤芥菜，供民眾體驗製作鹹菜過程，醃製成的酸菜將為關西鎮內12所國、中小學營養午餐加菜。