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 2013-11-12╱自由時報╱第A14N版╱苗栗焦點╱張勳騰  
  苗栗市嘉志閣粄仔節 週日展成果
  
 
 　　〔記者張勳騰／苗栗報導〕苗栗市嘉志閣客家粄仔節，十七日將舉辦成果發表會，展示五行粄仔等三十多種客家粄仔，並有挑米大考驗、背米跳高樂等競賽及搭黃色小鴨熱潮的黃色粄鴨DIY，挑戰過關者贈送農特產品。

　　嘉盛社區發展協會理事長胡森琳表示，十三、十四日及十六日在五文昌廟活動中心，提供免費客家粄仔製作研習，報名電洽：0932-666-120。

　　嘉盛社區總幹事張永昌指出，五行粄仔的發想，來自五文昌廟的建築；寺廟的屋頂是黃色，柱子是紅色，供桌為黑色，畫樑則有綠色與紫色，因此運用薑黃、竹炭、紫心地瓜、紅麴、藍藻等天然食材，搭配金、木、水、火、土「五行」理念製作，好看、好吃又符合現代養生觀。

　　嘉盛社區昨天為活動宣傳，展示各式客家粄仔，有新丁粄、蘿蔔粄、發粄、鹹粄、粄粽與錢仔粄等三十多種，社區婦女並製作傳統的白色粄仔與五顏六色的菜包、湯圓、米包與現在最夯的黃色小鴨粄，讓年輕一代大開眼界。