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鳳林客家文化節 多元活動傳揚客家

 【張國興 花蓮鳳林】

花蓮縣鳳林鎮公所9日舉辦了一年一度的客家文化節，鎮內小學生以活潑的表演，展現學習客語的成果，還有客語闖關等活動，主辦單位還把鳳林的特色美食，剝皮辣椒入菜，研發出10道美食，展現新的風味。

小朋友以一首「牽牛花」的演出，為客家文化節活動暖身。

開鑼儀式，正式為活動揭開序幕，來自鎮內各小學的學童也以活潑的表演，展現平時學習客語的成果。

活動中也特別安排客語闖關，讓孩子在遊戲中多學習自己的母語。

今年的客家美食展和往年不同，除了傳統的粄、糕類美食，有10道客家菜餚都以剝皮辣椒入菜，連傳統點心也帶有些許的辣味。

美食專家 陳麗霞：「早期的大餅，我就將剝皮辣椒加進去餡內，會有一點點辣，增加它的口感。」

活動現場也安排了粢粑等美食品嚐以及植物染等體驗，讓民眾在豐富多元的活動中，深刻體驗客家文化。  (2013-11-09)